小说620

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第113章 鸡腿面包（第2页）

买好后，孙小婷又去买了面粉、酵母等其他的食材。

最后又去了百货批发市场，买了做火腿肠用的肠衣、香肠机以及面包包装袋后，骑着小三轮满载而归。

到家以后，孙小婷一刻也不耽误，直接开工。

先把洗净的猪五花去皮、切成小块，然后放进冰箱冷冻一小时。

这样用料理机打出来的猪肉糜更容易产生胶质，不会松散。

接下来，孙小婷开始和面。

和面之前，孙小婷放起了应景的音乐。

“池塘边的榕树上

知了在声声叫着夏天

……

一天又一天一年又一年

迷迷糊糊的童年”

这首歌，孙小婷小时候也听过。

那时候还不觉得有什么，只觉得好听。

现在听来，居然产生了一种复杂的情愫。

有怀念，有淡淡的感伤……

当音乐声传来的时候，阿黄又产生了被孙小婷魔幻歌声支配的恐惧感。

刚抬起小短腿准备开溜，结果孙小婷今天破天荒地没有跟着唱。

阿黄悄悄地松了口气。

孙小婷也收回被歌词带跑的思绪，开始专注地忙起了手头的事情。

先把纯牛奶用小火加热一下，大概加热到三十五度，这个温度最适合酵母发酵。

加热好的牛奶中加入酵母，孙小婷又加了点白糖促进酵母发酵。

稍微搅拌几下，让几者充分地融合，然后静置在一旁备用。

接下来，孙小婷把高筋面粉倒入大盆中，加入了些许的盐，可以增加面粉的筋道。

然后又依次加入白糖、鸡蛋，再少量多次倒入刚刚准备好的牛奶，搅拌至没有干面粉。

再往里面倒入植物油，把面团拿出来，放在面板上继续揉。

孙小婷怎么看都觉得揉面团的动作像极了洗衣服。

一手压着面团的一端，一手像搓衣服那样不停地推搓面团。

看来万事万物都是处于密不可分的联系中啊！

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