小说620

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第40节（第3页）

王佳琪不知道自己是该用什么表情来面对古朗月那诡异的加油，难道她的这位师侄就只因为不想她输给别人才希望她赢了这次的比试么？难道说，她就不能输给除了古朗月以外的任何人？

“谢谢你的加油啊，小月月。”不管这个加油再如何诡异，王佳琪还是想对古朗月说一声谢谢。

“谁让你叫我小月月了！”古朗月瞪着王佳琪，在听到小月月这个称呼时，他的内心几乎是崩溃的，这跟随了他一生的小名现在又出现在了王佳琪的口中。

“我是听师傅这么说的，不叫你小月月，那叫你什么？师侄？”王佳琪觉得看古朗月这小子炸毛还是挺有意思的，难怪师傅还特意告诉她古朗月的小名呢。

古朗月和她弟弟王淼的年纪差不多，性子却是天差地远，王淼就从来没有这种炸毛的时候，所以王佳琪觉得特别新奇。

“你还是叫我小月月吧。”古朗月苦着一张脸，小月月这个称呼是他心中不能说的痛，但师侄这种叫法却让他更加不能接受，平白被一个比他大不了几岁的女人叫师侄，这比小月月还要让他难受。

瞧着古朗月那一副垂头丧脑的认命样，王佳琪本来还想说既然小月月跟师侄都不能叫，那干脆就直接喊古朗月他的名字算了，没想到古朗月这么快就接受了小月月的称呼，王佳琪也就善解人意地没有说出这句话。

“该比试了吧。”一道不和谐的声音突然插了进来。

古朗月、王佳琪这两个人和在座的评委都有些关系，他们两个人乐哈哈的在跟评委聊天，贺云却只能在一边干等着，在贺云的眼中，这两人就是嘻嘻哈哈的一点都没正在比试的意思，越聊还越开心，最后还认起亲戚来了。

“额，是该开始了。”王佳琪尴尬于自己刚才的确是跟古朗月聊得忘记了还在比试的事了，贺云的提示让她的心思放回到了这场比试上。

“哼。”凡是跟贺云搭边的事，古朗月都会极力反对，但这次的比试，就连他也想看到王佳琪将贺云这装逼犯给打得落花流水，所以也就没反对起贺云的话来。

……

贺云和王佳琪依次将自己做的菜介绍了一番，评委先后尝了两人的菜，接下来就是点评的环节了。

根据莼鲈之思这一题中的食材，贺云做了莼菜鸡丝汤、孔雀鱼、茭白煨面筋这三道菜。

贺云是跟王佳琪一样猜出了题目中所包含的真正食材的人，而且他的水平也不低，三道菜中他做的那道孔雀鱼让在座的三个评委赞叹不已。

整条鲈鱼身被贺云片成了孔雀开屏的造型，其刀工之考究，连王佳琪也觉得自愧不如。

贺云不愧是有资本向王淼挑战的人，就他那一手刀工就足以胜过多数厨师，不过一道菜好不好吃并不是只需要考虑其形色的美观与否，色香味三要中，香和味也不能少了考量。

在这道菜上，贺云是下过功夫的，孔雀鱼的香和味都获得了三个评委的好评，总的来说，在烹饪鲈鱼的比拼上，贺云是赢定了。

王佳琪自己做的清蒸鲈鱼脍片味道虽美，却比不过贺云在造型上下的功夫。

她才刚刚升为中级厨师没多久，会做的五品菜肴也没几个，所以这清蒸鲈鱼脍片还是和贺云的孔雀鱼一样都是六品的，不过在剩下的两道菜中，王佳琪还是有胜过贺云的把握的。

王佳琪将茭白做成了鱼香味的鱼香茭白，在鱼香肉丝的基础上，王佳琪把土豆换成了茭白，跟里脊肉、胡萝卜、木耳一起切条下锅拌炒，最后做出了五品的鱼香茭白。

而贺云的茭白炜面筋却是普普通通的六品菜，无论是在口味上，还是在新意上，都不及王佳琪的鱼香茭白。

由于现在的茭白大多都是秋茭过冬冷藏的，在味道上很难保证其原始的鲜嫩味儿，用清炒的方法做菜其所需的食材则是鲜嫩的当季食材，过冬的茭白明显不符合这种标准，所以贺云用清炒的方法做茭白煨面筋反而是自曝其短。

其实这也怪不了贺云用清炒的方法来做茭白，因为他以为王佳琪也和他一样无法处理茭白不是当季的问题，但王佳琪恰好就知道一种将食物的鲜味刺激出来的方法。

选用鱼香的做法是因为鱼香中需要辣，王佳琪的那个刺激鲜味的法子就是靠的辣。她从做麻辣烫起家，对辣味已经有了一定的研究，再加上系统中给出的辣味调制的方法，王佳琪就临时在比试时用豆豉、花生、蒜等材料配合着剁椒炒出了一点辣酱，用这种辣酱做的菜可以最大程度的刺激出食物的鲜味。

王佳琪的最后一道菜是莼菜银鱼羹，这道菜并没有五品的水准，不过她还是有信心会赢贺云，因为就在她看到贺云使用的莼菜来做汤时，就确定了贺云其实并没有把握到莼鲈之思这题的真正含义。

而接下来的评委打分，就足以验证王佳琪的理解是对的。

这次的比试是按照评分制来比试的，一道菜的满分是十分，最后按照三道菜的评分累计，谁的比分高，谁就赢了这场比试。三个评委在尝过两人的菜后，各自给他们的菜打上了分数。

最后，贺云三道菜的分数是：莼菜鸡丝汤8.7分、孔雀鱼9.9分、茭白煨面筋8.8分，王佳琪的比分则是：清蒸鲈鱼脍片9.4分、银鱼莼菜羹9.2分、鱼香茭白9.1分。

贺云总分是27.4，王佳琪的总分是27.7，最终还是王佳琪胜了。

结果出来，贺云不解地望向三个评委。

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