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卖相不好,客人就不爱添勺。
要么就这般放着,最后降价出售,要么就得撤回后厨换新菜。这换下的菜卖不掉,拿到后厨便只能给下人吃或当泔水丢掉。
这一丢掉,丢的都是银子,掌柜的心里哗哗淌血。
该死的越王,肉都吃尽了,还不肯留点汤给别人喝。
而且听说会仙楼上了好多新鲜的蔬菜。那菜他去看过,绿油油的,连个虫眼都没有,这大冬天的能吃上一口新鲜的叶菜,那叫一个舒坦。现在外头冰天雪地的,一把青菜都卖一二钱银。
可越王不卖只供自家酒楼食客食用,勾得京城食客越发爱往会仙楼钻。
也不知越王的温室开在哪里,种的菜蔬多不多,要是自家每日去求上几十斤,不知能不能把客人拉回来一些?
转头又骂自己,人家越王不会赚钱,凭什么把钱卖给你让你赚?
越王又不傻。
掌柜的正想着,见两个食客进门,正挤了笑要迎上去,就见那两个食客已被伙计迎到自助餐台前,“客人你们看,咱家的自助餐食,满京城独一份,菜式也丰富着呢。”
两个食客也是冲着自助餐食来的,被伙计引着到了陶盆前,一看,里面都是汤汤水水,好多菜下面泡着一层汤汁,菜都被泡软烂了,顿时就没了食欲。
“走吧,还是到会仙楼吃锅子吧。”
“行,吃锅子。听说里面有好多蔬菜,我现在就愿意吃两口菜叶子,这些天大鱼大肉的吃得我腻死了。”
两人说着,也不顾伙计的挽留,径直出门去了。
掌柜的一看,脸上的笑容顿时就收了。
往楼上雅间看了一眼,不知楼上的贵人有没有什么主意,不然这样下去,今年分的利只怕远不如去年。
被掌柜寄予厚望的贵人,这会正和几个幕僚坐着品茗谈事情。
也说到会仙楼上新的事。
“且不管会仙楼菜价几何,只这连连出新,京城百姓的餐桌就丰富了不少。现在又推出这铜锅,原本单调的拔霞供都丰富多了,属下就没想过一个拔霞供能有那么多种汤底,就连那调料蘸水各家都学了去,这个冬日估计人人在家都能养上几斤肉。”
太子笑着摇了摇头,“我这七弟,呆在皇陵十年,别的没有寸进,就顾着琢磨这些吃食了。”
倒是错有错招,丰富了京城百姓的餐桌。连他东宫里的大厨都学着会仙楼的菜单做菜,那菜式现在丰富多了。
幕僚点头赞同,“越王实实在在给京城百姓做了一件善事。”
民以食为天,丰富京城百姓餐桌,怎不叫做了善事。
“属下倒希望越王时常琢磨这些生财之法,如此也不像那两位有闲心琢磨些别的。”
那两位说的是谁,在场人都知道。
这么一说,还是觉得越王的行事更得人心,就希望越王年年岁岁这般下去,人的精力是有限的,琢磨了生财之法,哪还有精力去琢磨别的。
“听说宜妃在皇上那边使足了劲,看来是定要把储达拱上尚书一职了。”
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