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第20章 兔丁炸酱（第2页）
“是啊，都是李会计媳妇那里换的，之前你说让我去李会计家，原来是早就打过招呼了啊。”
云舒没有接这个话茬儿，她并没有给李会计家打什么招呼，倒不如说是李会计提点了云舒后，就回家让他媳妇做好了准备。
云舒看了看，转头问常招娣：“常知青，你看你想今天晚上做哪种菜？”
常招娣听到云舒的话，缩了缩脖子看了看筐里的菜，指着鸡毛菜“我炒个鸡毛菜吧，我做菜特别难吃，鸡毛菜是我做的最好的菜。”
她有些不好意思的看向云舒道：“云知青，我可以帮你和面擀面条，我做面食的手艺还行。”
云舒想了下点头，“那这样常知青，你先和面，我去做酱。”
两人说着话的功夫，柯豪就把兔子收拾好，拿了进来，听到云舒说，她来做酱料，赶紧将兔子放在案板上，让开了位置。
云舒看了看和几个人说了一声，先回了趟自己的房间，进入空间翻找出一瓶豆腐乳一瓶大酱一瓶高粱酒，通过魔法将上面的标签去掉后拿了出来。
回到厨房将手里的东西放到桌子上，开始处理兔子，她习惯性的先用精神力调理了下食材后，才拿起小刀将兔子肉从骨头上剔下来，又剁成小肉丁，加入淀粉、盐、高粱酒腌制。
然后将最大的砂锅架到灶台上，将洗好的兔子骨架，放到锅里加入冷水，放上葱段，姜片和适量高粱酒，开始煮。
“薇薇，你拿这个勺子，等砂锅飘起浮沫，就盛出来放到这个小盆里。”
“好，好的。”总算被分派了任务的白薇薇，接过云舒手里的勺子站到了灶台边上。
女生这不在做饭，四个男生也没闲着，他们后院加的后面正好在厨房和前院房子的后墙根处，这会儿大家都回来了就把门从里面插上了，几个男生在里面的柴棚里收拾柴火，顺便将大块的木头劈成小柴。
正干着活，前院回来准备去山上捡柴的知青就发现他们后院装了门，除了申玲玲和许思思有些想法外，其他人见到这个倒没什么反应，本来后院住的人和他们又不是一个院子，人家在自己院子旁边弄个门，又没阻挡前院的人从后院去后山，他们自然也就没什么意见。
所以这会儿有意见的申玲玲跑出去，大家也没当回事，只以为是有事出去了。
根本就不知道这情况的后院一群人，正热火朝天的干着活儿。
云舒这边兔肉已经剁成小丁了，她接着讲葱姜蒜切碎，在铁锅中放上油，这油还是她昨天从空间里取出来的，所以放得多也没太在意，虽然常招娣有些心疼，但这是人家的油也就没说什么。
随着锅内油温升高，云舒讲腌制好得兔肉丁放入锅中，不断翻炒直至变色后，又将葱姜蒜导进去炒出香味，从自己拿出来的大酱中挖了两勺放进来，加入盐翻炒均匀，让肉丁充分吸收酱汁后，就出锅了。
将兔丁肉酱倒在大海碗里，另一边砂锅里的汤已经熬得不再出浮沫了。
云舒接过白薇薇手里的汤勺，又在砂锅里加了一些水，将挡灶口的砖把灶口挡住一半，去洗了洗手准备往里面放调料。
就听见外面吵吵嚷嚷的，好像大队长来了。
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