小说620

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第44节（第2页）

很快，导演就让三名嘉宾，一人拿出一个关键词，作为这次比赛的题目。

杭思齐写了两个字——面条。

方逸然写——海鲜。

而姜桃，写了一个“咸”字。

杨叔荣和司沐泽同时皱起了眉头。

咸是五味之首。

也可以说是所有味道的基础。

看似平常，其实最考验厨师的功底。

能出这么个题目，看来在吃这一道，是很有研究的。

其实姜桃就是最近果干吃多了，嘴巴里一直甜甜的，想换个口味。

三名嘉宾出完题目，两名厨师便要开始构思和备菜了。

弹幕也纷纷开始猜测他们要做什么。

【杨大厨挑了那么多海鲜，又开始淘米，难道是打算做海鲜粥？不对啊，杭哥不是要吃面条吗？】

【沐沐认真的样子真的好帅啊！！！】

【会做菜的帅哥真的好稀少，姐妹们我们一定要好好保护沐沐】

【沐沐连折菜的动作都那么帅！！】

【啊啊啊！！沐沐拿刀了！！我快不能呼吸了！！】

【这刀工太绝了！！】

【今天又是更爱沐沐的一天！！】

然而，姜桃看到司沐泽那套花里胡哨的刀法，再次皱起了眉头。

司沐泽正在做的，是三文鱼刺身。

三文鱼味道受温度影响较大。

做刺身的时候，手的温度稍微高一点都会降低三文鱼的口感。

因此，厨师在处理三文鱼的时候，都会先用凉水给手降温，并且在切三文鱼的时候，也会尽量快速。

司沐泽那一通花哨的刀法除了好看，一点用都没有。

反而让三文鱼在手中停留的时间过长，影响口感。

厨师秀是有时间限制的。

杨叔荣手法平平无奇，熬出了一道几乎看不见米粒的海鲜“粥”。

他过滤了粥里所有的米粒和海鲜，只留下乳白色泛着淡淡油花的米汤，然后用米粒混合搅打好的鱼蓉，通过漏勺落入滚水中，形成一根根雪白透亮，却又泛着点微黄的“面条”。

他将面条放入米汤中，又放入蒸好的小海鲜，撒上翠绿的葱花。

一碗令人食指大动的海鲜面条就出锅了。

时间刚刚好。

可另一边的司沐泽，因为花费了太多时间在花哨的动作上，差点没来得及。

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