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将东西搬进来,段榆景去洗了把手,端端正正坐到饭桌前。
沈清梨看了一眼,很想捂脸。
【段榆景这动作是越来越熟练了!留下来吃饭都这么理所应当。】
沈家人听到心声,齐齐看向段榆景。
段榆景老神在在,脸上甚至还带着些得意。
脸皮不厚,怎么娶到老婆?
怎么讨老婆欢心?
沈大川咳嗽一声,敲了敲碗,“吃饭!”
几人这才回过神,齐齐动筷。
买回来的猪肉,被沈大川切成大块备用。
乔莞将食盐和桂皮、八角、花椒等香料一起慢火炒香,等到盐微微变色,再将炒好的盐和香料,均匀的涂抹在猪肉上。
腌制好的猪肉,堆放在一起通风晾干,再等个两三天,就可以拿来熏制。
沈清梨还是第一次看到腌制腊肉的过程,全程都在津津有味的围观。
“阿娘,这样就好了?”
乔莞笑,“腌制个两三天,再去山上砍些松柏树枝,就可以熏制了。”
“为什么?”沈清梨此刻化身好奇宝宝。
“用松柏树枝熏出来的腊肉,要比其他腊肉更香一些,烟熏的时候,也可以用板栗树、稻壳,都可以增加香味。”
沈清梨一脸受教的点头,“那接下来还要做什么?”
乔莞扶了扶腰,“腊肉先晾着,接下来准备灌香肠。”
“我也来帮忙!”
现代的年味越来越淡,越长大,沈清梨越觉得过年没意思。
但在这里,年都还没到,家家户户已经开始准备起来,沈清梨很喜欢这样的氛围。
沈家人正忙着,沈大山拿着信上了门。
“你来干什么?”沈大川没好气道。
自从上次闹开,他对大伯一家一点好脸色都没有。
沈大山面露尴尬,陪着笑脸道:“嘉树来了信,这封是他特意交代要给阿梨的。”
嘉树给他的信里,不仅问了家里的近况,还特意叮嘱他们,要和沈清梨搞好关系,他这才上赶着上门。
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