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“胡总等我,不会只是为了想要讨一杯茶喝吧?”赵小南先开了口。
胡扬青放下茶杯,笑着回道:“当然不是,我在这里等赵老板,是想为赵老板举荐一个人。”
赵小南左眉微挑,有些意外,“哦?不知道胡总要为我举荐什么人?”
胡扬青垂下眼皮,抿嘴笑笑,继而抬眼,开口,向赵小南问:“不知道这家餐厅的总经理人选,赵老板有中意的吗?”
赵小南心里一动,明白了胡扬青的意思。
这是要给他推荐,这家新餐厅的总经理人选啊!
赵小南看了看胡扬青,见胡扬青笑容淡淡,眼神清明,也不像脑子有问题啊。
前餐厅总经理给现餐厅老板,推荐总经理人选。
即便是推荐的总经理人选,真的很有实力,他也不敢用啊!谁知道是不是左泰和留下的卧底密探。
赵小南摇了摇头,准备看胡扬青怎么说。
胡扬青开门见山,“赵老板觉得我怎么样?”
“你?”赵小南十分意外,想到了一万种可能,就是没想到胡扬青举荐的人,会是她自己。
胡扬青笑着点了点头。
赵小南曾经在餐厅底层工作,虽然胡扬青经营管理方面的才能,他并不是很了解;但是从泰和餐厅之前生意蒸蒸日上,管理方面井井有条来看,胡扬青并不是一个庸才。
赵小南端起茶杯喝了一口。将茶杯放下后,抬眼笑对胡扬青说道:“胡总当然是很好的,只是胡总是泰和餐厅的总经理,而且胡总还是左老板的表妹。要是继续担任黑店餐厅的总经理,实在是让人有点不放心啊!”
赵小南把自己的担忧说了出来,看她怎么说服自己。作为一个聪明的女人,胡扬青既然敢举荐自己,必然是有所准备。
果然,赵小南话音刚落,胡扬青就开口为自己分辩道:“我是我哥的表妹没错,但是我进餐厅工作,并不只是靠关系才能当上总经理的。我毕业于米国耶鲁大学,主修金融管理,博士学位。我毕业回国,正好赶上我表哥开餐厅,是他请我来帮他的。我的能力体现在泰和餐厅这些年的财务报表上。如果赵老板想看,我现在就可以拿给赵老板看看。”
赵小南摆了摆手,示意不用。
他也在餐厅干了三年,不说别的,光是工资就涨了六回,餐厅给厨师长和各大经理配的车子都换了三次。如果餐厅不挣钱,拿什么给员工涨工资,换车?由此可见,餐厅在胡扬青的经营管理之下,是一直呈火热态势发展壮大的。当然,如今被对面的知味餐厅,也可以说是他培育出来的养生系列菜给打压了。
胡扬青见赵小南没开口,就继续说道:“泰和餐厅陷入今天这么被动的局面,不是我经营管理方面的失误,而是因为赵老板培育出来的养生系列菜,实在是太无解了,远不是靠经营管理,就能够挽回局面。让表哥转让餐厅,也是因为我的建议。在永安县餐厅行当里面,赵老板,也可以说是拥有养生系列菜的黑店,已经是当之无愧的霸主。
小餐厅不受赵老板黑店的影响,像泰和餐厅这类的中高档餐厅,在赵老板养生菜的威压之下,生存空间已经很小,继续留在永安县不过是垂死挣扎,所以我才建议表哥从永安县抽手。表哥本来想转让餐厅之后,带着我一起走。我原本答应了,但是得知接手餐厅的是黑店,又看到赵老板后,我改变了主意。
良禽择木而栖,良臣择主而侍。我年纪也不小了,跟着我哥折腾来折腾去,也不会有太大的发展。我觉得黑店是我施展抱负的平台,而赵老板,是上天赐给我的机遇,我想抓住。”
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