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第836章 馒头的意义（第2页）

篾匠叔问道：“四祖宗，啥意思？”

老伯笑道：“这馒头啊，传说是三国时期诸葛亮发明的。《三国演义》中不是说过吗？诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，回军的路上，部队受战死冤魂之阻，无法过江。”

“于是诸葛亮决定祭奠神灵，求神灵降福，收走冤魂保佑生灵。但是他又不忍用人头祭祀，于是便命杀羊宰牛，包成面团投于水中，代替南蛮人的头颅以示供奉。”

“后来民间习此风俗，这就是‘馒头’的起源。所以这个‘馒’，其实通南蛮的‘蛮’，‘馒头’其实是‘蛮头’的意思。”

篾匠叔仍然有些懵：“不管叫哪个字，这不还是吃吗？”

李君阁笑道：“篾匠叔，你这门店叫什么名字？”

篾匠叔一拍脑门：“蛮溪竹坊！当真也有这个蛮字！”

李君阁一合掌：“着啊，蛮为蛮溪竹坊，头者首也，桐桐选了馒头，意思就是以后会成为蛮溪竹坊之首，这是要承继家业光宗耀祖啊！”

这下轮到三高叔不满意了：“等等，馒头竟然是这意思？怎么我这徒弟怎么一眨眼就皮娃你说飞了？跟着我学九斗碗不好吗？”

篾匠叔嘴都乐歪了：“其实学厨艺也不错的，可这是桐桐自己选的嘛，她说要继承家业，我也不能拦着不是？三高你别往心里去……”

三高叔还待说话，却被老伯一把拉住往外走：“三高你啥时候教教我家那俩丫头才是真的，几十岁的大姑娘了什么家务都拿不出手，走走走，大伙儿还等着你下长寿面呢。”

三高叔摇头：“读书人的嘴我可算是领教了，黑的都能说成白的，得，空欢喜一场！走走走，都去我那边吃面去！”

丰年斗碗平时不做面条，现在做出来却是一等一的好吃。

大斗碗只装着二两面，面少汤却宽，除了三高叔的独门祖传高汤，还摆着镶碗里的酥肉，蛋皮肉卷，黄花，香菇，笋尖，再加上两棵鲜绿的菜心，很有点日式拉面的样子。

李君阁吃了一口，笑道：“三高叔，要不我来给你做徒弟吧。这面太巴适了。”

奶奶笑道：“其实跟三高学手艺真不亏，这处店面的生意，不比君伟在城里那个河鲜馆差，收成可能还要见旺一些。”

三高叔这栋木楼其实当时是和李君阁对半开的，和篾匠叔，石头叔属于同样的性质。

不过为了方便管理，更是为了照应人心，李君阁便以这几位都是非遗传承人，是李家沟的脸面，李家沟需要特殊照顾为由，硬是强行从这几家都将自己的股份退了出来，从参股股东变成了原材料供应商。

不过管理还是纳入集团统一管理，只是通过缴纳管理费的方式，享受集团渠道，客源，宣传等好处而已。

以前那种经营方式，属于大家拉扯着过，不得已而为之，现在这样的方式，才是正儿八经的成熟合作经营模式。

人心换人心，其它两家不用说了，早将李君阁当成了自家亲子侄，三高叔却感激得不行，所以才有了今天的举动，想着除了自家孩子，在李家沟也物色一个传人。

本来对面的刘三娃是最佳人选，可是那娃现在算是金老的徒孙，连国宴菜都会做，自己去认这个徒弟，反而有往自己脸上贴金之嫌，于是只好在再下一辈身上打主意。

本来阿里木他也是喜欢得不行，这乖娃总戴着个小白帽子，简直就是天生的厨子啊。

结果一来这娃不能吃猪鸭鹅，二来人都走了三高叔才知道乖娃身份不是一般的大，每每和李君阁说起，都是叹息不已。

看着三高叔眼睛还落在桐桐身上，李君阁笑道：“三高叔，其实李家沟的小孩子里边，还真有俩可以当你徒弟的。”

三高叔说道：“谁？”

李君阁挑着面条：“两个，一个小刚，一个芸秋，两个小家伙每年假期都会合作卖冰粉凉糕和凉虾，我听宏光和玉莲嫂子说，现在都是他们自己做自己卖了。”

“这两家现在还差这点收益？而且按理说小孩子心思不定，你看美娴他们年年假期回来，哪次不是换着花样的折腾？可小刚和芸秋，就守着这三样，现在在网站上都小有名气了！说明他们一来确实是喜欢这个，而来定得下性子做这个，我觉得都是好苗子！”

刘三高大喜：“要是孩子喜欢，那我去跟玉莲和宏光说说，假期里先来我店里边搭把手熟悉熟悉。”

李君阁笑道：“这个恐怕我也得去做做工作才行，玉莲嫂子和宏光哥现在心气儿也不是一般高，总得让他们知道厨师这个职业做到金老程先哥他们那样，会是什么样的地位；五星级酒店米其林餐厅的行政主厨，会是什么样的待遇，怕是才能得他们松口。”

刘三高说道：“真不是我吹，孩子们要学会我的手艺，走到哪里都不怕。不说别的，就这丰年斗碗一年的收益，在李家沟那也是数的着的，我是真心想在李家沟培养两个传人出来，报答乡亲们一份人情。”

李君阁笑道：“说白了其实还是个观念的问题，前段时间不是还有个新闻吗？买早餐的小伙子怀疑摊鸡蛋饼的大娘黑了他的鸡蛋，结果大娘说小伙子，我一个月摊鸡蛋饼挣七万多，真不会黑你一个蛋钱！”

刘三高拍着大腿大笑：“这大姐可真给我们厨师争气涨脸！哈哈哈哈那就这么说定了！你就拿这个去跟玉莲和宏光说，告诉他们小刚和芸秋跟着我，今后起码比这大姐多三倍！”

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