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付华馨拿过装着豆芽的盆,伸手摘豆芽。
厨房顿时安静了下来,两人都忙着自己手里的活。
“姨姨,姑奶奶。”在客厅完好的付卫晨跑到厨房看着两人都在忙,他也上前凑热闹。
“卫卫,出去玩,姑奶奶在忙呢。”付华馨不让侄孙子在这碍事。
“我要帮姨姨。”付卫晨不理姑奶奶,问着一旁忙着的沈丽珍,他晚上还要吃那个滑滑的东西。
沈丽珍从橱柜里拿了好几块生姜,盆里倒上热水,让他把生姜上的泥洗干净。
付华馨看着沈丽珍让侄孙洗生姜,脸上有些不快,正要开口说话,看见侄子的身影出现在厨房门口,手里拿着个洗干净的碗。
“付远?”付华馨看着今天休息的侄子,他平时从来不迈进厨房的。
付远叫了声姑姑,把碗放到橱柜里,看这正在洗生姜的儿子。
“这东西是用生姜做的?”付远突然询问道。
沈丽珍正在剁鱼肉,嗯了一声算是回应他。
“味道还不错。”说完不等众人反应,三两步走出厨房。
沈丽珍一脸吃惊状态,这是在夸她做的好吃吗?
“什么用生姜做的。”付华馨听到侄子说味道不错,有些好奇,他这侄子口欲一向淡的很,能让他说好吃。
“姑奶奶,那可好吃了。”付卫晨一听,放下手里的生姜抢答道。
正要开口的沈丽珍被卫卫打断,看到他一脸炫耀额的说多好吃,有些想笑。
付华馨听着侄孙子的话,更是一头雾水,看向一边的沈丽珍,希望她能解释一下。
“就是把生姜汁倒进煮开的牛奶里,晚上做好馨姨尝尝。”沈丽珍把剁好的鱼肉放进碗里。
把手洗干净,抓了一点鱼肉,用筷子挑起剁好的肉沫放进鱼肉里,一放一捏,夹心的鱼丸就做好了。
付华馨看着沈丽珍的动作,她是真没看出来,这年轻姑娘的手还挺巧,脑子也灵活,既然想出丸子里包肉。
肉沫用完,鱼肉还剩了一点,沈丽珍直接捏成鱼丸放进水里焯水。
“馨姨,你好了吗?好了我开始教你做酸菜鱼。”沈丽珍看到她盆里的豆芽已经掐完了。
付华馨把弄好的豆芽放在一边,站在沈丽珍身边。
沈丽珍一手按着鱼肉,刀沿着鱼尾划开,贴着鱼骨先把两片鱼肉片下来。
“馨姨,你片的时候,刀要贴着鱼骨向里面。”沈丽珍自己片了一半肉,剩下的让她操作,自己在一旁指导。
看着付华馨很利索的按照她的要求,把鱼肉片下来,又按照步骤一步一步的教她怎么做酸菜鱼。
客厅坐在沙发上的付远听着厨房里传来沈丽珍的轻柔的语调,望着手里的报纸有些出神。
付华馨尝了尝自己做的酸菜鱼,脸上扬起笑,味道不错。
“今天辛苦丽珍了。”付华馨由衷的说道。
沈丽珍客气的说了两句,开始忙她的剁椒鱼头,把腌好的鱼头放到锅里蒸,辣椒剁好,鱼快蒸熟的时候,把调好味道的剁椒均匀的抹在鱼头上,再蒸个十几分钟。
最后出锅的时候撒上葱花,淋上一点点的油。
“丽珍,每个月的油都是定量的,这个月你才来几天,油已经用了大半了。”付华馨看着她往鱼上淋油,眉头一皱,她菜烧的是不错,就是她费油。
听到这话的沈丽珍淋油的手一顿,好吧,她还是习惯了以前的大手大脚,既然克制了,在这个时候看来还是大手大脚。
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