小说620

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第895章 校友（第1页）

绝对没有尝错。

那独特而鲜明的酸甜比例，以及其后调那丝轻微的发酵风味，正是从未经过任何改良和削减的、最原初版本的牧舟番茄酱才拥有的口味。

但如果厨师只是简单地将这番茄酱混入食物里呈上来，肯定会被味蕾刁钻的食客轻易察觉。

从而立刻知道“外滩神话大酒店”特级厨师的招牌菜，其灵魂风味竟然是依靠这种产自下层地区、被视为“平民调味品”的酱料支撑起来的，这无疑会极大地损害酒店的“高级”形象。

轻则遭受白眼和骂名，重则跌落神坛。

算这里的厨师聪明，它们只取老版牧舟番茄酱那无比醇厚的鲜味和复合果香作为风味基底，在其之上，还会巧妙地使用各种昂贵香料，精心调制出或浓郁咸鲜、或辛辣刺激等不同的口味倾向。

这种做法虽然在一定程度上影响了老版番茄酱本身最极致的增味功能，却大大减少了其独特风味被食客单独辨识出来的概率。

不过，只要在烹饪之道上有些真正造诣的人，细心品味之下，多半都能尝出这基底风味的猫腻。

这么多年下来，不至于只有那些十指不沾阳春水的贵族食客尝过这里的招牌菜，肯定有同行高手或美食评论家来探过底细。

那为何关于“牧舟番茄酱”的消息，从未在业内流传开来？

左成安心念一动，感觉自己似乎在无意之中，触碰到了一个隐藏在繁华美食界背后的、了不得的秘密。

难道……使用这种古老而味觉表现极其出色的平民酱料作为提鲜增味的秘密武器，其实是各大顶级酒店之间心照不宣的默认规则？

彼此都守着这个既能提升菜品层次、又略显“掉价”的秘密，维持着一种微妙的平衡，谁也不去戳破？

若果真如此，那当年红眼突然占领牧舟农场，利用红眼的性格，放任粗制滥造的劣等罐头迅速在市场里铺开，彻底败坏“牧舟”罐头口碑的举动，其背后就很难说没有这群既得利益者，顶级酒店的暗中推动甚至直接操纵！

它们极有可能早已通过各种手段掌握了原始配方，为了彻底杜绝新的竞争者诞生，或是防止这个至关重要的秘密泄露出去，

于是选择了最彻底的方式，直接摧毁原始的、不受控制的供货源头！让“牧舟”这个品牌连同其正宗口味，一同埋葬在劣质品的洪流和消费者的唾弃之中。

这个推测让左成安眼中闪过一丝冰冷。

如果真是这样，那么从牧舟番茄酱神秘停产，到红眼的劣质番茄酱迅速上市混淆视听，彻底败坏品牌口碑。

这一系列操作，必定会对那些没有掌握牧舟番茄酱原始配方、依赖库存生存的中小型饭店和餐饮业者造成毁灭性打击，它们将彻底失去风味竞争的基石。

可如今，墨斗农场横空出世，凭借与雪原的联盟和改良版番茄酱的支持，正将一切拉回正轨，重新打响品质更优的新品牌。

左成安心底冷笑，‘要不了多久，一旦墨斗农场的产品形成规模，展现出足以威胁甚至取代老版牧舟酱的潜力，它必定会像当年的牧舟农场一样，被这些贪婪的酒店巨头视为眼中钉、肉中刺！！

届时，墨斗农场将面临的，绝不会是公平的市场竞争，而是无所不用其极的暗中打压、污蔑、渠道封锁，甚至是更直接的暴力手段。

这些既得利益者绝不会坐视一个新的、不受他们控制的番茄酱来源崛起，动摇他们精心构筑的王国！

此刻，先下手为强！后下手遭殃！

左成安绝不会坐等农场成长到会引起那些酒店巨头警惕时，再被动地迎接暗算。既然已经窥破了这游戏规则，那么最好的防御，就是主动出击！

不过现在他需要确切地知道，除了“外滩神话”，还有哪些顶级酒店同样在使用老版牧舟番茄酱，作为其风味的核心秘密。

左成安放下勺子，准备叫一个侍者进来。或许能从其口中套出些关于酒店供应商或后厨的闲言碎语。

再不行就说菜做的很好，想要见一见主厨，办法多的是。

但呼叫铃按下去后，等了半晌，门外却毫无动静，一片异样的死寂。

他微微蹙眉，推开厚重隔音的包厢大门，门外走廊上压抑的呜咽和一声声沉闷的击打声便清晰地传了进来。

只见不远处，一名穿着主管制服的怪物，正厉声训斥着一名蜷缩在地上的年轻服务生。

“没吃饭吗？！声音像蚊子叫！客人怎么听得见！大声点回话怎么就学不会！！今晚‘阁下’就要来用餐了，你这个样子怎么去前厅服侍？简直丢尽我们酒店的脸！！”

主管唾沫横飞，情绪一上来，竟用手中硬皮封面的菜单，一下一下狠狠地扇在服务生的脸上，

一时间，奢华的大厅里只剩下主管砸人的砰砰声和压抑的抽泣。

其余几个同样在此忙碌的服务生，皆下意识地放轻了手上擦拭餐具或摆放花瓶的动作，大气不敢出，眼神躲闪，生怕惹祸上身，无人敢强出头。

那边的主管似乎还觉得不够解气，竟猛地抬起穿着锃亮尖头皮鞋的脚，狠狠地踹在服务生单薄的腰腹间！巨大的力道让那名服务生蜷缩起来。

而主管并未罢休，粗暴地将其从餐厅铺设着华丽地毯的这一端，一下又一下地踹蹬着服务生的身体，令其狼狈不堪地滑向另一端，扬言是要服务生彻底长个记性。

四周围观的地位较高的侍者脸上表情各异，有冷漠，有同情，但最终都化为事不关己的沉默，无人敢上前阻拦。

更有眼色的，早已悄无声息地离开这是非之地，避免卷入麻烦。

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