小说620

手机浏览器扫描二维码访问

第50节(第2页)

然后,宋云凝便道:“牛公公,这面要用擀面杖压平,滚扁,擀得越薄越好。”

牛公公点了点头,遂学着宋云凝的样子,将面团擀成了一片长方形的面片。

这面片越拉越长,韧性十足,中间逐渐呈现透明状,也没有破。

“这样行了吗?”牛公公问道,宋云凝过来看了看,道:“可以了!牛公公平日里做面食么?”

牛公公不好意思地笑了笑:“偶尔自己钻研,但还上不得台面。”

宋云凝却道:“我觉得很好。”

说罢,她便将盛放猪油的碗,放到砧板之上,道:“这面片上,要刷上猪油,烤出来才香。”

牛公公还没见过这种做法,下意识问道:“直接往面片上刷么?”

宋云凝点头,便做了个示范。

她用勺子舀起一勺猪油,均匀地倒到面片之上,细心地用勺子背面抹匀,白润润的猪油,一旦沾染上面片,面皮的表面都光亮了不少。

牛公公看了,便也拿起勺子照做。

宗良和夏知恩在一边看着,听说这猪油混着面皮,再用炉子烤,想想都觉得香。

宋云凝道:”“牛公公,您看,刷好猪油之后,要这样用手指,将面皮卷起。”

牛公公目不转睛地看着宋云凝的动作,她好像叠被子一样,将面皮从一头,卷向另外一头。

刚刚拉薄的面皮,卷起来像一根白白的萝卜,越来越胖。

待面皮还剩一尺多长时,宋云凝便找来了一柄刀片,在余下的面片上划出了一道道长痕。

牛公公诧异地看着宋云凝的动作,道:“宋小姐这是做什么?”

宋云凝道:“今日做的这种肉夹馍,特色便是外表有千层丝,这划开的面皮,烤好之后,便会成为最美味的所在。”

说罢,宋云凝纤细的手指,轻轻握住这团面,温柔地一拧,上面的划痕,便成了千层圈,布满了“白面萝卜”的表层,一条条相互包裹、缠绕,细密均匀。

然后,宋云凝熟练地扭下一个面剂子,放到案板上,轻轻一压,一个夹馍面胚,便做好了,方才绕圈的面丝,都成了饼胚上的花纹。

牛公公看她做完这几步,也明白过来,便按照她的方法,也做出了几个面剂子。

宗良忍不住掏出随身的小本子,将做夹馍的步骤记了下来。

夏知恩见他如此认真,笑道:“等你记完,别忘了借我誊抄一份!”

宗良咧嘴一笑:“你请我吃宵夜还差不多!”

夏知恩皱眉:“你就知道吃!”

干好的馍胚,比手掌略大,整整齐齐地码放在案板之上。

仔细看去,每一个馍胚之上,都有年轮一般的圈纹。

宋云凝问:“炉子热了么?”

宗良连忙奔过去看了看,道:“热了热了!”

宋云凝便端起一盘馍胚,走了过去。

她先将馍胚表面刷了层油,放到铁板之上,两面煎得略黄之后,便塞进了烤炉里。

若用现代的电烤炉,宋云凝还算熟悉,但这儿只有传统的炉子,宋云凝小心翼翼地把馍胚放进去,时不时盯着里面的动静。

等待的时间不长,但众人却觉得又期待,又焦急。

总裁太会宠  我同夫君琴瑟和鸣  屿海(1v1,亲姐弟骨科)  不好好演戏是要回家生孩子的[重生]  抱抱我  绝世王者  重生小娘子的幸福生活  想要儿子就结婚  太子夫妇的七零奋斗录  命骨连(母女百合)  帝师入我怀(穿书)  真不是女装巨巨  东京通灵人  我的国民女神  重生之商业女帝皇  网恋对象是修真界大佬  我的猫耳少年  二爷你家小祖宗A爆了  狂神  甘草江湖录  

热门小说推荐
我用闲书成圣人

我用闲书成圣人

开局一口棺材。陈洛的穿越从灵堂开始。这是一个读书就能获得超凡威力的世界。...

星际美食女神

星际美食女神

星际美食女神简介emspemsp星历9102年,人类离开地球已七千年。星际时代,地球文明失落,人类以营养剂为生。而这一年,来自21世纪的地球来客,掀起了美食风暴。涂绒绒穿到了星际时代,成了一个父母双亡,被赶出家门的小可怜没钱的涂...

萌宝天降:总裁爹地超宠的

萌宝天降:总裁爹地超宠的

萌宝天降总裁爹地超宠的简介emspemsp传闻商业巨擘霍云深杀伐果断,手段残忍,令人闻风丧胆。实则,他宠子上头,更是宠妻狂魔。她要千万豪宅,他送整栋大厦。她要市值百亿的上市公司,他双手奉上。别人都说霍太太红颜祸水,是霍大少命里劫数。她说...

随身带着BGM闯漫威

随身带着BGM闯漫威

在我的BGM里,没有人可以打败我,就算是OAA也不行!李从心穿越到漫威世界,同时还觉醒了一个神级BGM系统,每一首背景音乐都拥有不同的功效。随着一个个背景音乐的响起,整个世界的画风都随之发生了诡异的变化钢铁侠的新元素为何叫做月棱镜?灭霸为何带着他的五将星在战场上狂秀极乐净土?从来只做看客的神秘白发老人为何突然公然出手伤人?这一切的背后,到底是人性的扭曲,还是道德的沦丧?敬请收看随身带着BGM闯漫威!如果您喜欢随身带着BGM闯漫威,别忘记分享给朋友...

全球冰封:女主大佬带我躺赢

全球冰封:女主大佬带我躺赢

无系统无后宫(介意者慎入)男主角不囤货有异能包养系重生穿越陈峰意外穿越到一个陌生世界。这里即将要大雪冰封!但他自己却成为女主大佬身边的一只哈士奇(超帅!!!)。同时他发现女主大佬竟然是一名重生者!大佬标配空间系,然后疯狂囤物资,一路买买买,带着小辣鸡陈峰笑看风云,躺赢狗生。Wu湖,被富婆包养的感觉真...

我的老婆谁敢惹

我的老婆谁敢惹

我的老婆谁敢惹简介emspemsp我的老婆谁敢惹是夜遇不良人的经典都市言情类作品,我的老婆谁敢惹主要讲述了陈亮是一个爱老婆爱到骨子里的男人。他全球地下世界的王者,被誉夜遇不良人最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供我...

每日热搜小说推荐