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第3303章

说到底，调制香料的过程，就是一场关于种类与分量的无数次排列组合。

只要实验的样本足够多，尝试的搭配够丰富，就一定能找到那个令人拍案叫绝的黄金比例。

而如何评判这个结果，则需要德香楼的专业厨师们来最终定夺。

......

“都把记录做仔细了，千万别搞错了批次！”

定襄商会的院落里，阿卡萨正指挥着上百号人热火朝天地忙碌着。

若论谁对香料生意最为上心，那非定襄商会莫属，他们本就是此地最大的香料供应商。

因此，上官仪与阿卡萨的计划刚一敲定，商会便立刻全力以赴地投入进来。

这并非抢功，阿卡萨本就是定襄商会的一员，他的成果，自然也归属于商会。

只是马周有意将他塑造成一个榜样，才使得阿卡萨在定襄城声名鹊起。

“每尝过一道菜，必须用清水漱口，以免影响下一次品尝的准度！”

一位来自德香楼的厨子，正一丝不苟地主持着现场的品鉴环节。

负责调配的人、负责烹饪的人、负责试味的人......

整个场地上百人各司其职，井然有序。

好在这些试验菜品无需精湛的烹饪技巧。

毕竟，这香料未来的主要客群是广大的牧民，如果使用时还需要高深的厨艺来配合，那便失去了它最大的价值。

“这股气味太冲，把那味烈性香料减半。”

“这香气又太霸道，食材本味都尝不出了，把那味提鲜的草叶减量。”

“此方，将那味增香的果仁再加两成试试。”

随着一轮轮的试验，新香料的配方以惊人的速度成形。

说到底，只要肯投入人力物力，这种反复尝试的差事并无太大的技术壁垒。

当然，若想追求那传说中完美无缺的配方，则另当别论。

可这世上，又何曾有过完美？

......

“已经妥了？”

数日后，当阿卡萨携着一只木箱再度拜见时，上官仪反而锁紧了眉头。

他不禁怀疑，这个胡人是不是为了急于领功，随便拿个东西来敷衍自己。

“府君明鉴，这全赖定襄商会与德香楼的百余位师傅，他们不眠不休地忙碌了数日，才最终选定了两份方案。”

阿卡萨见上官仪脸色不豫，连忙躬身解释。

“为何是两份？”

“草原部族的口味偏重，他们钟爱的风味，我大唐百姓未必习惯。为让此物能同时风靡草原与中原各州，属下结合众师傅的成果，斗胆定了两个方向。”

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