小说620

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第196章（第1页）

大家一起挨冻，身边人开始唠嗑打发时间：“你是哪个饭店的？几级厨师？”还有问你做的什么菜，反正就是瞎聊。

白路计算对了，在下午一点钟的时候，终于轮到他。

走进大堂，有工作人员查验身份，看着身边人一个个拿出报名卡。白路很郁闷，我也没这玩意啊。

赶紧给高远打电话：“报名卡呢？”高远很不耐烦：“直接去报名字。”

那就报名字吧，可能总有人丢失报名卡，工作人员完全没有意见，快速翻查名单，找到白路的名字，打上勾，告诉他一个号码。

在这时候，工作人员让大家把菜肴从保温盒中拿出来，贴上去考号，等大门一开，他们就得端盘子进去。

一分钟后，大门打开，三十个人排队往里走，每人端着自己的一盘菜，好象电影里，一群太监给皇帝上菜。

房间里还站着六个服务员，帮他们把盘子摆好，然后请他们出去。

在桌子对面是一大排沙发，十名评委或站或坐，看着新进来的考生。

白路往外走的时候看见个熟人，张发财，这老爷子居然也被电视台请来当评委，看来还真是悠闲。

上次看到张发财是在花园酒店，也就是这次厨师大赛的前身，那时候，张发财和另一个厨界前辈刘永一起做评判，因为某些事端，没吃到白路做的菜。

张发财早忘记白路是谁，只隐约有点眼熟，可是眼熟的人多了，谁在意你是谁。

等白路等人离开考场，十名评委陆续走去长桌边上，先观其色，再嗅其味，觉得确实不错的菜才会动筷子尝一口。

他们知道这次比赛的目的，是选出最优秀厨师代表国家和老外们比拼，所以要求极严格，只要卖相不过关，其它全不用说。一道不好看的菜，如何能代表中华美食？

不得不说选手们都很努力很用心，在外面站了大半天，当菜肴端进来之后，大多菜肴竟还是不算太凉。可问题是时间太长，菜肴该有的味道或是颜色都发生变化。尤其是油量大的菜肴，已经有些不堪入目，所以，很多人因为这一点而吃亏，被淘汰出局。

第234章影响我吃饭

针对这一点，评委们有自己的道理，好的厨师不能只会做菜，别的不说，起码一点，你要知道什么时候上什么菜。

比赛规则明白告知，九点开始比赛，你既然自带菜肴来参加比赛，只要不笨，就该考虑到菜肴会变凉变形变色的问题，如果你连这点都没想到，那么，你又有何资格代表中华美食？

由此种种可以看出，想出这个比赛题目的人绝对是变态是鬼子六，精的没边没沿的，从你决定参加比赛时就已经开始算计你。

现在，张发财十个人围着桌子走一圈，直接把卖相不好的菜肴判死刑，可惜那许多的名贵菜肴，比如象拔蚌，比如大海贝，只因为厨师的一时大意，连被人品尝的机会都没有。

看过一遍之后，不约而同地，十个人都对白路的那道彩虹产生兴趣，七种丝，刀功没的说，花瓣也好看，外观算是过关。

等动筷品尝以后，这道菜入围。

实在难以想象，会有人找出七种土豆，做成如此菜肴。先不说味道如何，就说做好菜几个小时之后，这道菜品却像才做好没多久一样，从外表到味道，都没有太明显的改变。这样的菜品当然得入选。

白路不知道十位评委会如何评选，在交上菜肴之后，领回自己的保温饭盒，开车回家。

刚开进二环，丁丁打来电话：“晚上吃散伙饭，我怕自己会喝多，你来接我吧。”

白路一如既往的懒：“不去。”

丁丁没再要求他来：“不接也行，晚上晚点睡，我不知道几点回来。”

你明明有家，干嘛还过来住？不过白路没说这话，装出一副很随意的语气问道：“就一个散伙饭，你们几点吃啊？吃什么好东西要吃到大半夜？远不远啊？”

丁丁一听就明白了，这家伙就是嘴硬，笑着说道：“六点开吃，在四季饭庄，我也不知道好吃不好吃，据说挺有名的。”说完挂上电话。

白路叹口气，把车停靠路边，找纸找笔，记下四季饭庄四个字。

刚记好，张成龙打来电话，说今天休息，想请白路吃晚饭。

张成龙是白路刚来北城时认识的厨师朋友。前一次厨王大赛，他俩一起参加，后来白路退赛，张成龙没拿到名次，在白路的介绍下，他去陶方冉的饭店干活，一晃过去好几个月，也不知道干的咋样。

白路说晚上有事，改天吧。

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