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甲斐和信浓后来合并成山梨县,全境86%都是山地和丘陵,每一块平地都是兵家必争之地,人脑子打出了狗脑子。
但广阔的山林又为甲信提供了大量的副产品,自古以来甲信就有八珍品的说法,栗子、柿、葡萄、石榴、林檎果、梨、银杏白果、桃,闻名分国内外。
日(屏蔽)本地处典型的温带海洋季风型气候,夏季高温多雨,加上现在处于小冰河时代,有时夏季暴雨如注,甚至造成大规模的洪涝灾害。
而且日(屏蔽)本的土壤以前也详细说明过,包括甲信在内的关东地区,完全是不适宜耕种的酸性土壤。
多重不利因素之下,甲信似乎完全不适宜种植葡萄这种作物。但现实是如今的山梨县是日(屏蔽)本第一的葡萄和葡萄酒产地(有时山形县和茨城县会超过),最好的那种葡萄,甚至按颗卖,一颗多少钱。
这是为什么呢?
很简单啊,人定胜天那是基本不可能了,也不要去想,但小范围适应改造是完全没问题的。土壤的改良已经超过数百年,草肥的广泛使用,已经使得碱性的适宜耕种土壤遍布甲信。
其次是甲信特殊的地形,山多坡多,林子多。分国境内山地拥有较高的海拔,使得甲信地区夏天昼夜温差大,十分有利于葡萄储存糖分,而且更利于成熟。加上山坡虽然降水多,但是排水也快,整体的排水的条件好,使得野生的葡萄在生长过程中不易腐烂和霉变。
这还只是野生葡萄,人工种植的葡萄更是早就开始采用棚架式种植。(北海道地区不在讨论范围内,当地都葡萄架那是往低里建的。)用竹木搭架把葡萄藤抬高,合理修剪,叶子能充分接触阳光和流动的空气。这样就能将过重的湿气造成的影响大大降低,甚至可以说几近消除。
人工栽培的葡萄范围不大,也就是作为鲜果图个新鲜,夏天的时候尝一尝而已。不过后来非常闻名的“甲州”葡萄应该就是脱胎于如今的这些小葡萄园,历史悠久。
小平太是不会酿造葡萄酒的,这玩意也属于技术活。可小平太不会,隔壁的威廉神父会啊。
葡萄酒在基督教中有特殊的地位,在漫长的岁月中,由于其存在的普遍性和颜色的特殊性,慢慢的成为了宗教仪式中代替圣子宝血的存在。
有教堂和修道院的地方就一定会有葡萄酒,甚至几乎所有有条件的教堂和修道院都有自己的果园和葡萄园,以生产葡萄酒,毕竟太多的宗教仪式中需要使用到。
以如今日本数以十万计的基督徒来说,这就是一个巨大的未开发的市场。如果使用欧洲进口的葡萄酒,那价格多高昂?而国产的话,仅仅运费一项,就几乎能全部砍掉。
何况如果价格不昂贵,走向平民化,那未来更是可期。
当然野生葡萄是什么货色也不必隐晦,甜度完全不够,没有经过十几年二十年的人工培育,很难培养出完全合适的那种甜口葡萄酒的葡萄。
不说野葡萄不够甜,甜度不够只是一部分,他还颗粒小,酸,涩,水分也不足,很不好吃就是了。
实际说来,这种野葡萄还真就只能让他在野地里随意生长腐烂。
有人觉得可以拿他去做醋,果醋自然也是一个方向,可野葡萄的出果醋率小平太表示很担忧,毕竟没做过。
似乎这是一个死胡同做酒又不行,果肉制醋或者葡萄籽榨油,回报率是否靠谱也很悬。
但不妨碍日(屏蔽)本人里有聪明人,而且这个聪明人大概再过十几年二十年就要出生了,小平太剽窃一下他的办法应该也不算多超前吧。
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