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长命心虚的接受了职务任命,但是仍然还是选择坦白,“哥哥,我不会啊。”
尤金信心满满,“听我指挥!”
亨利大厨在一旁静静微笑。
“我们今天的目标是奶酪拼盘!这个好做,也好吃。”
“罗伊,我来切干酪。你来煎黄油蒜香面包好吗?”尤金指着餐台上提前准备好的大块干酪,开始分配家庭任务。
罗伊好脾气的接受了任务摊派。
“长命,拼盘里需要水果点缀,那你负责切水果好吗?”
长命乖乖点头,亨利主厨立刻把他引导到切水果的位置。
最好的奶酪,就是自己切分的奶酪。
尤金拿着刀,吃力的从大块的惠泽卡斯干酪上切下来了一块。
这是他特别喜欢的一种干酪,颜色偏深,奶香浓郁,咸味适中,适口性非常棒。
把切下来的干酪切成小块,尤金为自己糟糕的刀功皱了皱眉,不过很快又舒展了眉头,享受的拿起一块干酪塞进了嘴里。
最顶级的品质,越嚼越香。
严肃着脸,自觉颇具大厨风范的点点头,然后,他又把手伸向了芭拉维他的葡萄酒干酪。
照旧是谜一般的刀法之后,大厨尤金又收获了一堆大小不一的干酪丁。
罗伊微笑看着尤金边切边偷吃的举动,觉得厨房里好像多了一只偷吃的鼹鼠。
一粒奶酪被送到嘴边,罗伊微笑着张开了嘴。
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唔,他喜欢偷吃的鼹鼠。
随着黄油与蒜末下锅,空气里属于黄油和蒜的香气骤然充满了整个空间。
“好香啊!”刚刚转身的馋嘴鼹鼠又被吸引了回来,伸手从后面搂住罗伊的肩膀往前看,探头探脑的样子让罗伊笑意越浓,不过,“不要靠太近,小心一些。”
尤金听话的点点头,然后无情的抛弃了大厨,跑去投喂弟弟去了。
“谢谢哥哥”,得到了投喂的长命笑眯了眼睛,一边吃一边认真的和水果战斗。
看尤金一连切了6种口味的干酪还意犹未尽的架势,亨利主厨终于忍耐不住了,“先生,我们是不是可以烤一个布里或者蓝纹奶酪,干酪的种类即使是作为拼盘,比重也太大了些。”
尤金停下了自己拿咖啡干酪的动作,觉得大厨说的对。不过蓝纹奶酪臭臭的,尤金不喜欢。
然后,在大厨的现场教学中,开始了自己人生第一次烤奶酪。
淋了蜂蜜的奶酪很快在烤箱里发出了浓郁的奶香,
长命嗅了嗅空气中传来的温热奶香,“哥哥,奶酪好香啊。”
尤金一边在手上戴防烫手套,一边得意的不行,“当然,尤金厨师长出马,香是肯定的。”
罗伊满眼都是笑意,把煎好的黄油蒜香面包盛到盘子里。
亨利大厨趁势拿出了各色坚果以及培根、烟熏三文鱼、鹅肝、利比里亚火腿等小吃,把它们一一摆在台面上。
然后,处理完自己手头上工作的几位大厨又凑到了一起,想尽办法把这些肉类摆出好看的造型来。
处理完所有细节后,尤金亲自戴上防烫手套端出了自己的蜂蜜烤布里奶酪。
烤箱一打开,一股霸道的奶香裹挟着热气扑鼻而来,长命微微嗅了嗅,喜悦的笑了,“好棒啊。”
说实在的,他其实不怎么喜欢奶酪,对火腿、培根之流也没有什么特别的癖好,在他看来,这些都没有国内南方的腊肉腊肠、海城的咸肉、金华宣威的火腿以及北方的红肠更让他喜爱。
不过今天,他对此兴致勃勃,和家人一起做出来的拼盘,一定超级好吃。好期待!
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