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星网跟实体店差太多了。
不使用机器人,几乎是从食材切配到烹饪到洗盘消毒等等,所有环节都要人工操作。
“另外,尤其重要的服务岗,你们要保持微笑。”柳薇薇转了个圈,看见如临大敌的三个黑面小帅哥,不由哭笑不得。
他们把这当做任务,全都严肃地不行,再加上晒得皮肤黝黑,身高身材又很勇猛,看起来很有压迫感。
“你们坐下,徐姐,你也来。”
“两两对着坐下,好,来,微笑。”
袁宗蔚跟张昊然面对面,两个男生看着对方,差点变扭死,忍不住就想要眼神乱瞄。
“你们眼中要有笑意,要让客人觉得宾至如归,凶巴巴的可不行。”
柳薇薇拿了张纸就挡住了袁宗蔚眼睛以下的脸。
“你们拿着纸练练,笑意不到眼底,那叫皮笑肉不笑。练不好,我要申请退人的哦。”
袁宗蔚:……
三个小兵有点羞涩,但谁都不想被退回去。
平时三人都是进不了食堂,现在打死也要在这边好好做一个合格的服务员。
“昊然同志,你这样笑,我晚上会做噩梦。”
“袁同志,你也好不到哪里去。”
“徐嫂,要不你先歇歇,我自己笑一会?”
“去去去,程立刚,皮痒了?!”
唐英茜通过一劫,赶紧逃到了厨房,开始准备菜单。
柳薇薇挑选这两个菜不是没理由的,食材跟烹饪过程都比较简单。
猪肉馅是早就准备好的,新鲜肉馅可以在冰冻情况储存一到两个月,开店之前只要拿出来解冻再进行调味就可以了。
她让前面四个服务员新手练着笑,自己就到后厨开始忙活了。
解冻之后的猪肉馅,依次放入适量的葱末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油再打入鸡蛋,按照一个方向快速搅拌,进行腌制。再拿出油面筋,一个个戳孔,就可以往里面塞肉了。
她自己吃的时候,喜欢加一点荠菜,或者加一点马蹄,增加口感的丰富度,还能有效解腻,增加纤维跟维生素,但今天套餐都配有蔬菜,为了便捷,她就选择纯肉糜了。
另外一个茄子粉丝煲,更是简单一点,洗净茄子之后,等到有客人点单再现做就可以。
**
还没到营业时间,在唐英茜制作完今日菜单,投放到门口的电子屏幕上后。
门口就已经排起了长队,一度堵塞了交通。
不因为口味,不因为军部,只因为便宜。
【油面筋塞肉套餐500信用币;茄子煲套餐200信用币。】
一开始很多人都在观望,甚至吃过茶叶蛋的人早早就来等着了,但等到价格出来,所有人还是再次被震撼了,这个低价让犹豫的人瞬间急匆匆地排起了队伍。
价格实在是低得从未见过!
等晚上五点,店门终于打开,排在第一个的女孩几乎是惊喜又担忧地踏进了店里。
一进去,她就脸红了。
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