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“收入确实没有之前高。”王思佳回想了一下,最近做的点心也多少有剩下的,“那是怎么回事?大家不喜欢我们的点心吗?”
“你说的也有可能。”口味这种东西很难说的,秦桑没办法控制,“过几天再看看……你先回去吧,我去拿一下模具。”
“好。”今天店里还是做生意的,王思佳得回去帮忙。
取完模具回来的路上,秦桑经过一处市场,她本来是准备顺道去买点牛奶的,却发现旁边有人在卖点心,而且卖的跟她店里的差不多,还不止一个人,秦桑突然明白为什么最近店里的销量差了。
回到店里的时候,她将模具收好,又把东西放好之后才开始做事,等店里没什么客人了,秦桑才挂上休业的牌子,将人都叫过来。
王思佳道,“今天这么早就关门了?”是不是因为最近店里的生意不好?
“先给大家看几样东西。”秦桑将买回来的点心打开,一共有三样。
“这是我们店里的点心吗?”丁香一眼就认出来,这些点心她平时都见过。
秦桑看了她一眼,没说话,这些点心确实跟自己店里的差不多,至少外表上看是这样的。
王思佳道,“不对啊,我们今天没做这些点心,你哪来的?”而且感觉形状也不太一样,难道是秦桑自己做的?
秦桑:“买回来的。”
丁香:“哪买的?”
王思佳:“难道说,有人在卖我们的点心?”
秦桑点点头,“没错,不止一个人,我只买了一部分。”
王思佳脸色微怒,“你买这些干嘛!”这不是浪费钱吗?
秦桑:“不买回来吃看看,怎么知道别人的水准到哪里。”
王思佳:“等等,你是说,有人偷学我们的点心?”她还以为是别人买了她们的点心又拿去卖呢。
秦桑扯了扯嘴角,“我就是这个意思,先尝尝吧,然后告诉我味道怎么样。”
这些一看就知道不是出自她和王思佳的手笔,外形粗糙很多,秦桑说完,自己也拿了一块。
丁香不敢违背老板的意思,吃了几块之后,觉得没什么不同,她坦白地说出心里的看法,“好像是一样的。”
“不一样。”王思佳很快就吃出不对了,她道,“我说不上来,就是觉得没有我们的好吃。”
秦桑点点头,“口感上确实有差异,但除非对口味很挑剔的人,否则大家很难吃出不同。”这些小贩明显是照着店里的点心做的,而且做的有模有样,她就知道这些小吃做不长久,很快就有人尝出是什么东西做的了。
“最重要的是她们在外头摆摊,不需要租金,所以价格比我们便宜。”现在的人没那么讲究卫不卫生的问题,看起来一样的东西,大家都喜欢买便宜的那个,久而久之,她们的优势就会失去了。
“现在怎么办。”王思佳皱起眉,这个店好不容易做起来的,万一客人都跑了怎么办?她转了转眼珠子,“要不然我们也降价?”
第419章四一九、神秘的新产品
秦桑十指交握,坚定道,“不能降价,继续按原来的价格卖。”
如果这个时候降价,只会让人觉得她们心里有鬼,或者这些点心根本就是卖贵了,那他们之前积攒的人气就会降低,这些小贩做的点心还是有差别的,就算一两次大家吃不出来,时间长了就会看出不同。
最重要的是秦桑想知道店里有没有人把她出卖了,王思佳她是不怕的,丁香不好说,不过按照她的反应应该是没有,何况她本来也没有要吃老本的意思,等面包做出来之后,至少三五年内不会有人再超过她。
事不宜迟,第二天秦桑就开始准备做面包,她想做的是后世那种吐司面包,这个算是面包的基本款了,要先把吐司做好了,才能研究其他的产品。
做吐司需要高筋面粉,酵母粉,鸡蛋,白糖,牛奶等,光是买这些她就花了一大笔钱,东西都准备好了之后,秦桑将适量的面粉以及其他材料搅拌均匀,开始揉面,刚开始比较粘手,慢慢的就不会了,揉到可以拉成薄膜的形状,就差不多了。
现在没有机器,揉面实在是个力气活,秦桑看了一下时间,她居然花了大半个小时,要是有搅拌器就好了。
这两天天气冷,面团发酵得有些慢,秦桑决定借助烤箱进行发酵,她将面团放到吐司盒,然后在烤箱里放了杯热水,打开烤箱,就可以开始发酵了。
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