小说620

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第41章（第3页）

锅中的油冒出了青烟，杜衡沿着锅边，将碗中的蛋液都倒入到了锅里。蛋液遇到铁锅就凝结成了金灿灿的蛋皮，锅中顿时出现了一圈金色的蛋皮。

杜衡用锅铲将锅底的蛋液均匀的抹在了蛋皮上，没一会儿他将就着锅铲，将蛋皮给分割成开来，然后挨个儿挑着翻了个面。等到蛋皮两边都出现了金色的虎皮状痕迹，杜衡在锅中加入了开水。

清澈的开水遇到蛋皮之后顿时变了颜色，在锅底不断冒出的泡泡中，汤色变成了乳白色。等到锅里的汤滚了之后，杜衡又加了一点细盐进去。

若是在老家，杜衡还会撒上少量的味精或者是鸡精提鲜。可是在这里，他能做的就是在锅里撒上一把切成碎末的灵植碎。

杜衡特意问了景楠，他用来代替葱和香菜的这种长条形的灵植名为茜，到了春夏会开出球形的红花来。杜衡觉得这玩意长得倒是好看，不注意的还以为它是兰草来着。

撒上茜草之后，锅里的汤飘出了一股浓郁的鸡蛋汤的香味。

杜衡找了个白瓷大碗，他将锅里的汤都盛在了大碗中，明明只是打了六个海鸭蛋，他却得到了满满一大碗的鸭蛋汤。

这时候锅里的灵米饭也熟了，一股腊肠和腊肉的味道混着米香飘了出来。杜衡将鸭蛋汤放在了桌上，然后转身揭开了锅。其实他心里有些忐忑，这是他在妖界第一次做腊肠，不知道味道何如。

白色的蒸汽被阵法带走，夜明珠的光芒下，杜衡将蒸架上方的大盘子给端了出来。他揭开了倒扣在盘子上面当做盖子的盘子。

盘子一揭开，一片片油亮的腊肉躺在了油中。一股鲜香扑面而来，咸香中还带着一点烟熏味道，看着就好吃。

景楠已经不客气的伸出爪子去捏了一片肉放到了口中。经过熏蒸的腊肉不像新鲜的肉那般软烂，而是有了一点嚼劲。腊肉的瘦肉稍稍有些硬，吃起来弹牙。而边缘薄薄的一层皮和中间的油脂吃起来竟然是脆的！

景楠眯着眼睛嚼着：“嗯……”

杜衡有些紧张的看着他：“怎么样？好吃吗？”

景楠咽下了口中的腊肉，他又伸出了爪子：“很特别的口感，那个烟熏的味道一开始有点不太适应，可是我觉得，再吃上几片就会喜欢上了。”

景楠捏了两片腊肉，他自己叼了一片，还有一片塞到了凤归口中：“尝尝。”

凤归嚼了嚼之后眉头微微皱起：“嗯……”

杜衡也捏了两片，他先递给了玄御，然后另一片送到了自己的口中。只咬了一口，杜衡差点落下泪来。

没错，这就是家乡的味道！虽然和爸爸妈妈做的还有差距，可是吃起来也很不错了。杜衡给自己打八十分，剩下的二十分钟还有进步的空间。

凤归有些纳闷：“不是说……是辣肉吗？为什么不辣？”

感情凤大仙儿皱眉毛的原因在这里呢？杜衡差点就呛到了。

杜衡指指锅说道：“你吃的这个叫腊肉，腊月里面的腊味，不是麻辣的辣。你想要吃的辣，还在锅里呢！”

众人顺着杜衡手指的方向看去，只见竹制的蒸架上，有五条香肠正稳稳的呆在蒸架上。经过蒸汽的烹饪，香肠们从脱水的干瘪模样变得紧绷。

每一条香肠都红艳艳，一股麻辣的味道隐隐的触动着众人的神经。

杜衡取了个白盘子将腊肠都夹出来放在了盘子里面：“这个要稍微凉一下再切开，不然里面的肉会散开的。”

景楠不客气的伸出了爪子：“切什么切，一人一条直接啃吧。”说完他张口就咬向了香肠，只听肠衣裂开的咔嚓声音传来。

景楠的眼睛猛地睁大了：“啊！辣！！”

作者有话要说：香肠腊肉啊……我好久没吃了，现在的猪猪比我都贵，买不起，吃不起。怀念正宗川味的香肠腊肉，煮香肠和腊肉的那个汤汁，还能用来煮点萝卜或者冬瓜，吃起来也辣辣的。

我去我舅舅家的时候，舅妈做好了香肠就直接切成小段分给我们几个孩子让我们拿着啃。好吃~

还有外婆家屋后的山上，长着松柏枝，下过雨之后山上还有白色的水汽，那个空气的味道和我现在住的地方不一样。那里的蚂蚁好大，会咬人，但是其他的小动物都很友好。

第43章

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