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可她现在却还是期待起了今天的糯米烧麦。
…………
猪油中的水份逐渐炒干,变回清澈后,苏阳便把早上就开始熬的骨汤倒入锅中。
大火烧开后,转为小火。
20分钟过去,锅中的香味已是极具侵略性。
香菇、笋丁以及干贝本就是很鲜的食材,如今再加上骨汤的炖煮,那香味甭提有多好闻。
陈曦雯一直小声跟李敏娜说着:“敏娜老师,我感觉已经可以吃了!”
李敏娜虽然嘴上说着陈曦雯馋,但她的想法其实跟陈曦雯一样。
——“这要是再把汤汁收干一些,配上面条,那就是顶级的打卤面呀。”
——“不过苏阳哥好像还没开始调味……”
说来正巧。
李敏娜刚想到这,苏阳就开始准备进行调味。
由于第一次加的老抽已经给足,所以并不需要再调整颜色。
调味也只需要盐、糖、白胡椒粉即可。
正常的做法还需要加一些鸡精味精或是蚝油提鲜,但苏阳却完全否定了这些额外的调料。
毕竟有了骨汤跟干贝的加持,这味道已经足够鲜美。
苏阳再次往锅中添了一些骨汤。
大火烧开后将火关闭,倒入已经冷却好的糯米。
糯米本身就有着很强的吸附力,原本看着过多的汤汁,就在苏阳不断搅拌之下,全都被糯米所吸收。
到最后,甚至看不见任何多余的汤汁。
“搞定!”
做好的烧麦馅相比先前,又多了一分糯米的清香。
透进屋内的阳光照了进来,覆盖到烧麦馅表面,反射出晶莹的光辉。
李敏娜跟陈曦雯那望眼欲穿的模样,就好像是要直接钻到锅里一般。
苏阳知道两人大抵是饿了,便开始做午饭。
…………
蒜蓉油麦菜、蒸肉饼、番茄炒蛋。
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