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第1180章 压豆腐（第2页）
很快，窖水就肉眼可见的从纱布中渗出。
等待个二十分钟左右，豆花就会变成豆腐了。
然而这还只是第一批豆腐，今天上午还要重复先前的步骤再多个好几批，毕竟要卖上千份的铁板豆腐。
豆腐成型的速度跟压在盖上的重量以及时间有关。
重量越重，豆腐的口感就越老，吃起来也越扎实越香。
但苏阳今天要做的铁板豆腐，讲究个外香里嫩，所以就不需要压的太重太久。
又过了一会后，苏阳家里再次热闹了起来，众人美滋滋地吃着豆花饭当早餐。
在饱餐完毕，并且送依依到幼儿园后，苏阳也重新回到了家中的厨房开始准备着今天的小吃。
“苏阳哥。”
苏阳回过头，看着正在近距离观察豆腐的李敏娜：“怎么啦？”
“今天中午做麻婆豆腐好不好？很久没吃了。”
“好呀，除了麻婆豆腐以外还有什么想吃的。”苏阳问。
看来，昨天李欣欣吃的那麻婆豆腐，也让李敏娜想起了这一道菜，如今苏阳恰好又做了豆腐，正好就可以整些麻婆豆腐来吃。
一想起苏阳之前做过的麻婆豆腐，几人就不由自主地开始口水分泌，那味道真是绝了。
“我现在满脑子都是麻婆豆腐耶，想不出其它菜了。”李敏娜笑道。
苏阳做的菜总是让人记忆深刻，光是回想起来，嘴中仿佛又弥漫出了那麻婆豆腐的麻辣鲜香。
“那你们有没有其它想吃的菜？”苏阳对其他人问道。
李欣欣、范瑶跟冯笑笑思索了许久，竟是发现自己跟李敏娜一样，脑子里竟然全都是那麻婆豆腐的味道。
陈曦雯的脑中倒是出现了另一道苏阳做过，与豆腐相关的菜。
“摊神哥，蟹黄豆腐！这个好吃！爱吃！”
李欣欣双眼一亮：“有品味啊！”
李敏娜也夸赞着陈曦雯：“不错嘛小蚊子，知道根据食材来选菜。”
苏阳点了点头，答应了下来。
蟹黄豆腐需要的也是嫩豆腐，跟今天准备的这些豆腐相符。
“不过，其实你们想要吃老豆腐也没问题，不过只是压的更重更久一些而已。”苏阳说。
李敏娜听后双眼一亮，不过思考过后，还是说道：“还是只做这两道菜吧苏阳哥，毕竟下午还得出摊呢，这两道菜多做一些就行啦，这样就能吃的很爽很爽！”
她可太爱苏阳做的麻婆豆腐了，只不过每次都没有彻彻底底的吃爽过，毕竟每次都是很多人一起吃饭。
每人盛上一些到碗中，麻婆豆腐也就不剩多少了。
苏阳看出了李敏娜的心思，立马表示今天的麻婆豆腐绝对够她畅吃、
随即，他也思索着，还是决定弄一些老豆腐。
今晚的晚餐他打算亲自做些菜，那老豆腐就用得上了。
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