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014章 没肉肉恰吗（第3页）

但也没有去多管。

而是切起了大蒜跟香葱。

好了后，并没有去炒菜，而是打开卤药包查看起来了种类，见其中好些香叶都起霉了，那是连皱眉挑选了出来。

但这些香叶没有扔掉。

而是放在了窗台上晒干。

然后将两包卤药都倒进了瓷盆中。

用水清洗起来了杂质。

“你这是干嘛？”将米饭铲起倒进瓷盆中的姜初月忍不住问了一句。

蔡文秀也看了过来。

“卤药不清洗的话，卤的东西吃起来味道不纯的。”姜初阳头也不抬的回道：“这些都是我跟王屠夫偷学的，绝对错不了。”

实际上好的卤药是不需要清洗的。

但蔡文秀买的不是上好的卤药，有很多杂质。

所以必须清洗干净。

要不然卤出来的东西。

那味道绝对不纯正。

“好吧！”姜初月没有再多问。

毕竟王屠夫的确有卤各种猪货的本事。

而且好多都是不传之秘。

而姜初阳居然能窥探得到，这还真是有些难得。

蔡文秀闻言也有些欣慰。

眼见已经快要中午一点了。

连忙将锅底的锅巴给铲出来，搓成团放在了大碗里。

然后舀水倒进了大铁锅，拿起竹刷清洗了起来。

好了后，起锅烧油，做起爆炒肥肠。

姜初阳见母亲的手法不对。

连伸手接过了锅铲翻炒了起来。

姜初月看着大为惊奇：“妈，初阳什么时候会炒菜了？”

“应该是跟王屠夫学的。”蔡文秀一愣之下随口回道：“只是平常没有他表现的机会而已。”

“是吗？”姜初月笑了笑。

她这才发现。

今天的姜初阳有些与众不同。

但她也没有去多问。

而是在一旁帮起了忙。

等姜初阳将爆炒肥肠做好了。

端着就朝堂屋走去。

在途中，他忍不住尝了一口。

在尝到肥肠那肥美脆嫩的味道后。

整个人那是呆住了：“我的天！初阳这手厨艺可以啊！大饭店的厨师都做不出这个味道吧？”

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