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“可是这就要面临一个问题,成本如何控制,蓝鳍金枪鱼的价格在那里摆着。”
这是曾经他们最头疼的问题,唐宫的蓝鳍金枪鱼菜品就折戟在价格上。
“谢总,我有自己的捕捞船队,我们的成本比你们想象中要低很多。”
余乐天说道,他们公司的成本优势,是其他公司拍马都赶不上的。
“那我问个简单直接的问题,假如我们做酸菜鱼,余总你准备把客单价控制在多少?”
这个问题将直接决定客户群体和市场容量大小,谢之遥直勾勾看着余乐天,等着他的答案。
“根据地段,位置,档次不同,客单价200-1000元这个区间选择,具体的还需要综合计算。”
余乐天也只有个大概的区间,他这觉得这个区间的市场容量还是非常大的。
粗略估算,最少也应该是万亿规模的市场。
“余总,酸菜鱼可是论斤称的,你确定你们的成本能覆盖?”
谢之遥觉得余乐天对成本不了解,压根没什么概念。
但是他却不知道余乐天是认真的,他已经了解过市场。
“谢总,市场上的A级蓝鳍金枪鱼的价格大概是320斤。
但实际上我测算过我们的捕捞成本,绝对不超过100斤。”
谢之遥点点头,“如果是这样的话,成本倒是已经解决。”
“实际上你我都知道,只有顶级的金枪鱼价格才高不可攀,其他的金枪鱼其实并没有那么贵。”
余乐天见谢之遥有些动摇,于是加大攻击力度。
“而且我准备不止卖蓝鳍金枪鱼,还有黄鳍金枪鱼和鲣鱼也提供,就能很好的满足不同需求的客户。”
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“好,这个问题过了,接下来一个问题,供应链呢?”
谢之遥又问道,蓝鳍金枪鱼对于运输和存储有很高的要求。
这也是他们之前无法解决的问题。
也是成本占比很大的部分。
“这个更简单,看到你手臂上的手环了吧,我可以建立中央仓库,一个中央仓库供应全国。
甚至我们的中央仓库可以现场切分蓝鳍金枪鱼,将鱼片供应到全国的门店。”
这个问题余乐天早就已经解决,他可是有挂的人。
“这个手环真的是空间科技产品?”
谢之遥虽然听到过不少传言,但还是觉得不可思议。
余乐天指着茫茫大海,“你敢相信,这整片海域都是我的私人猎场。”
谢之遥认真看了看手环,再次确认。
“一个中央仓库真能供应全国?”
“当然,说出来你可能不信,我甚至可以做到鱼刚出海,就能送到中央仓库进行分割。”
只要有坐标,他随时都可以传送,无非是多几个岗位。
“如果真是这样,这生意大有可为。”
谢之遥开始对这笔生意有了兴趣,但只是有兴趣。
“余总,我没判断错的话,你是准备自己开门店来做这个事情,不知你准备投入多少资金来做?”
技术难题已经解决,剩下的就是资金问题,这两样都解决,这个生意就能搞起来。
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