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第166章算计（第1页）

等着何诗儿乘车出门了，沈青棠这才去角门下车。

翠缕翠绾两个搀扶着她往内宅走，嘴里还在讨论那个火锅城。

翠缕掩口笑：“亏得里头都是些男人，乌烟瘴气太不方便。要不然，我竟拿出八百钱来，进去吃它个海枯河干，那掌柜的还做梦呢！”

翠绾却比她心细，摇着头对沈青棠道：“何小娘两次在府里弄这个火锅子，只是咱大家子女眷不甚爱吃这口味。可这吃食到底新奇方便，如今出去做买卖，还真算得上是推陈出新。”

翠缕全不放在心上，仰头不屑道：“再新奇也不过是汤水煮肉菜而已，还能有什么新鲜没吃过的？”

翠绾止住她，皱眉提醒道：“满城的人不少，又不是你我是在大宅门里，每日肥鸡肥鸭吃过见过。凡拿的出八百钱的，若都来尝一尝，这笔进项可是不少呢。别的不说，咱们在门口站了一会儿，里头就没空坐了。你没听刚刚香芸香兰乐的什么似得？还说就这么会儿功夫，就赚了一百多银子！”

“八百文钱一个客人，店里同时能坐一百多人，一顿饭翻一次台子，一天下来就是四百两银子，一个月下来岂不是一万多两？”

翠绾掰着手指头算账，翠缕听每月这么多进项，也惊讶的不行。

沈青棠扶着丫鬟的手，只是微笑不说话，回到燕宜院更衣坐在喝茶。

八百文钱说多不多说少不少。

昌州府的大酒楼里，一桌差不多的酒席，六冷盘四碟四碗八个热菜，两壶上等南酒，再加上点心下饭，四个男人吃不了，大约要二两银子。

八百文也就是八钱银子，说起来是不少。可从这进门随意吃用来看，却又是太值得了。对于客人们来说，确实是值得去吃一次的。

过了一两顿饭的工夫，赵嬷嬷也回来了。

“刚刚蓝二婶唤了几个伙计去尝了，那自助火锅子还真是有些东西。五个膀大腰圆小伙子，进去吃了个肚子溜圆。他们还让我老婆子也吃一次去，我看见何小娘坐车去了，怕与她碰面自然没进去。”

沈青棠喝着茶问道：“那里头菜肴如何？”

赵嬷嬷忙拍手皱眉道：“我的老天爷，那里头的肉食菜肴可多了去了！只是羊肉便有许多种，什么肋排、蝎子、上脑、颈肉、瓜条、立即、磨裆、三叉，其余鸡鸭肉更不必说了。连鱼肉都有十来种，连鳜鱼、鮰鱼、黑鱼色色齐全。河鲜还有螃蟹、青虾、红虾，都是新鲜的。其余素菜山珍蘑菇，那真是田间天下有的，它柜台上堆得满满当当。点心、蜜饯、冷盘更是壮观，凡吃过见过的应有尽有。酒柜上头，烧黄二酒全都齐备，连果子酒都随便喝。”

赵嬷嬷说到此处，都不禁合掌念佛道：“凡是交了八百钱的客人，进去便是任意吃用。那吃东西活似放焰口，喝酒倒如同鲸鱼饮海水。真真罪过可惜四个字，都顾不得了！”

“真的？”翠缕翠绾一听，脸色不禁都变了，“八百文就能随意吃这些？我们不信不信！”

赵嬷嬷念了几句佛，这才皱眉道：“若不是眼睛看着耳朵听着，老奴我也不肯信啊。少夫人是没看见，客人一进门活似猪八戒落在米缸里，个个狼吞虎咽烂醉如泥。我回来的时候，里头是座无虚席，外头还排着队，人都等到胭脂巷口去了。人人手里拿着一吊钱，生怕吃不上呢。”

翠缕一听，不禁又是震惊又是急切：“这么一来，何小娘岂不是真的发大财了？”

见沈青棠被她逗笑，翠缕忙又道：“少夫人笑我做什么？俗语说，开饭铺的不怕大肚汉，凡是开酒楼饭店的，自然客人越多吃的越多赚钱越多啊！”

沈青棠这才放下茶杯笑道：“开饭铺不怕人吃得多，那是只得普通饭馆酒楼。一样菜一样钱，吃的多花的多才行。可这家自助火锅城，进门只需八百钱，鸡鸭鱼肉与酒水随意吃用。客人吃的越多，那可就赔的越多了。赵嬷嬷你且说说，现在外头羊肉多少钱？鸡鸭多少钱？河鲜又多少钱？”

赵嬷嬷扶着额头半晌，忙掰着手指数落：“如今市面上，羊肉少说要一百钱一斤，鸡鸭要八十个钱一只，鳜鱼起码三百钱一条，其他鱼也得一百钱一条。光是这些肉食，一个人多吃些，八百钱的本儿就吃回来了。”

“那里头的点心蜜饯，平日铺子里去买，一斤少说也得五六钱银子。酒水是更别提了。惠泉酒一坛子少说三五两银子，羊羔酒、果子酒也得一二两一坛呢。其余的蔬菜、下饭就不算钱，这本钱却要多少啊？”

沈青棠点了点头，淡然笑道：“方才赵嬷嬷一说，我也粗粗算了算。若是一个能吃些的男人，进去一顿酒肉猛吃，本钱起码一二两。就算是食量不太大的女子，若是只捡着鳜鱼、羊羔肉、与贵价的点心吃，吃出八百钱来也是极容易的。若赶上海量能喝酒的，三两个人喝一坛子惠泉酒，何诗儿不知要赔多说呢！”

赵嬷嬷听沈青棠说的极有道理，拍着腿咬牙道：“少夫人说的对！那铺子里，光是五两重的螃蟹，今年就值得一两银子一斤，那铺子里竟是随意吃！”

沈青棠不用算盘，拨着手指算了算，就知道一天下来，何诗儿这自助火锅城，起码赔出去百两纹银。

算出何诗儿做买卖准赔钱，燕宜院里的所有人都如释重负。