小说620

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第623节（第2页）

点了点头，似乎对这个餐盘很是满意，李老开始将刚才焯水过后剩余的青菜铺垫在其中，然后将豆腐一个个地在上面摆放了起来。

青菜的摆放很有意思，两根青菜横着摆放在了一起，然后在间隔相同的位置再摆放上两根，最后将剩余的青菜全部摆在了一起。

豆腐在第一排的地方摆放了两个，第二排的地方摆放了五个，下面三个，上面两个。

而最后一排则是摆放了三层，由此看来，这就是一层比一层高，寓意是非常好的。

摆好了之后自然是浇汁儿了，当红色的酱汁儿淋上去之后，这样的造型就像是画龙点睛一样，立刻生动了起来。

再用一些小蔬菜装饰了一番之后，李老的这道箱箱豆腐总算是做好了。

至于之前被丢在了一旁的那道套餐菜式就显得有些无辜了，看来李老其实更在意的是这道完整的菜式。

至于套餐菜式嘛？

那简直就是玩一样的，是的，就是玩票儿的性质，看来李老还是比较传统的，对于传统的技艺更加严谨一些。

但是很快楚云风就发现自己的想法有些误会了，因为李老在漏油勺中还剩下了三块儿豆腐，而且锅中明显还有一点儿酱汁儿没有取出来。

而他却端着那盘箱箱豆腐，拿着两双筷子，给慕晴示意了一下之后，两人就直接去对面的桌上去了。

留下现场的三个人大眼儿瞪小眼儿，还没回过味儿来呢？

楚云风是很快就反应过来了，特别是看到那烧制酱汁儿的火都还没关呢？

这对于李老这样的大师级别的人物来说，这可能会是他遗忘了吗？

根本不可能的啊？

而且火还被开到了最小，漏勺里面还有三块儿豆腐，这意思不是很明显了吗？

就是专门给三人每人留下了一块儿，让大家显示一下身手，来制作一个摆盘，然后跟他做的来对比一下。

这意思很明显了，李老这是想要考究一下三人的摆盘水准，看来这也是老顽童的心态啊，自己嗨了不说，还给大家留了题目。

而且还出得这么隐晦，分明就是信手拈来，跟玩儿一样的嘛！

楚云风明悟之后马上拿起餐盘开始构思了起来，而郭逵看到都准备开始要品尝了，怎么都不带说一声的啊？

于是抄起筷子马上就准备过去大快一下朵颐，可是刚刚跨出了一步，就被胡月给拉住了。

然后将他的头扭转了过来，指了指楚云风，再指了指李老留下的东西，一下就让郭逵赶紧将手上的筷子就放下了。

然后悄悄地回头看了一眼李老，发现他老人家似乎并没有关注到这边，这才深深地吸了一口气，把之前伸出去的那只脚缩了回来……

第七百九十章：好吃到“抢”？

楚云风察觉到了郭逵的小动作，心中暗笑了一下之后，开始用刻刀雕刻了起来。

对于现在的楚云风来说，摆盘其实就跟玩儿一样的，心中对于这道菜的设计一个念头就有上百种的方法。

而此时雕刻的是一颗胡萝卜，楚云风直接将它切了一小节下来，很快就雕刻成了一朵红色的芙蓉花。

将它放进开水中小火轻轻地焯了一下水捞起来，在凉水中过了一下，随后便摆放在了餐盘之中。

再将漏勺中剩下的三块儿豆腐取了一块儿放在了这朵芙蓉花上面，周边再用酱汁儿画一些绿叶的装饰。

一朵带着枝丫和绿叶的芙蓉花就栩栩如生了，而且这些酱汁儿都是可以吃的果汁儿，酸甜的口味儿跟鱼香味儿是不相冲的。

鱼香味儿的酱汁儿淋上之后，这道套餐的菜式也就制作完成了。

胡萝卜的芙蓉花焯水之后带着一丝脆感，鱼香味儿的酱汁儿配起来也是很好吃的，更别说这样的造型非常的漂亮。

楚云风做完之后便将自己的作品放在李老那份的旁边，然后拿着筷子走出了厨房，很明显是要去品尝美味儿去了。

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