小说620

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第161节（第3页）

如她所猜想的那样，红星饭店大师傅这次参赛的是炒蟹黄油和腐乳肉，饭馆的拿手好菜。

红星饭店的大师傅不愧是大厨世家的传人，很有大将之风，他一上台去，便把周围的一切都给忘记了，全神贯注放在美食上。

反而是大师傅的帮手有些得意洋洋的样子，那个帮手看上去二十来岁的年纪，五官清秀，跟大师傅有几分相似，有可能是大师傅的儿子或者亲戚。

看大厨做饭，那是一种享受。

佟雪绿用欣赏和学习的目光看着这一幕。

大半个钟头后，第一道菜腐乳肉就做出来了。

腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不难，但要做得色香味俱全，却不是一个容易的事情。

五花肉加上豆腐乳，如果没把握好，很容易让成品看上去脏兮兮的，而且很油腻。

红星饭店大师傅做出来的腐乳肉成品色泽红亮，仿佛镀了一层红光般，隔着距离都能看出它的软烂和肥而不腻。

这道菜一做出来，很快就被端上去品尝。

又大半个钟头后，第二道名菜炒蟹黄油也做好了。

蟹黄香糯，颜色鲜亮，做好后一股勾人的香味扑鼻而来，让在场的人都忍不住咽了口口水。

有这么个劲敌在，第二组其他参赛者压力都十分大。

毫无意外的，当分数出来时，红星饭店拿到了最高分67分。

总分是70分，红星饭店拿到67分，在场的人不由一阵哗然。

“不用比了，第一名肯定是红星饭店！”

“我也这么觉得，红星饭店不愧是老字号，听说他们创办于光绪十九年，历史久远啊！”

“我还听说他们手上的菜谱还有很多，是杨家祖辈留下来的心血。”

耳边不断传来各种吹捧的声音，还有人时不时朝她看过来，显然觉得她今天是不可能赢了。

佟雪绿仿佛没有听到周围的声音，脸色依旧淡淡。

郭卫平却紧张得快要晕过去了。

他抬头看到佟经理一副淡定的样子，仿佛被塞了一颗定心丸，他做了几个深呼吸，慢慢让自己平静下来。

很快就轮到第三组比赛了。

佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。

她先让郭卫平和自己一起检查参赛的材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题，如果有问题的话，现在就应该提出来。

否则比赛一开始，会影响到自己的打分。

好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。

她今天参赛的菜式是八宝糯米鸭和牛排。

八宝糯米鸭是为了照顾在场评委的中国胃，做牛排是为了突出自己。

这是她考虑之后定下来的菜式。

要招待外宾，那做牛排是其中一个必备的技能。

到了后世，很多外国人被华夏美食所吸引，只是现在这年代，世界对华夏还不了解，对华夏美食更不了解。

当外宾过来华夏，他们吃不惯华夏的东西，最终还是会选择他们自己国家的美食。

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