手机浏览器扫描二维码访问
第218章 舌尖上的生物与化学5000字（第2页）
“……白色的细丝是毛霉菌的菌丝，是它们赋予豆腐新的活力。酸性物质同样可”
米酒：
“蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂，可以把它理解成接上了菌的种子酸水】”
“那些霉菌就会把糯米中的淀粉变成糖，而酵母菌们负责把糖变成酒精……”
酸菜：
“酸菜散发出令人愉悦的开胃的香味，那是乳酸的味道发酵后，草酸被分解，蛋白质水解后产生了肽和氨基酸，这一切都带来鲜美的风味……”
整集内容都围绕着“发酵”和“微生物”展开，内容是相当硬核。
毛豆腐那浓郁的绒毛让人垂涎欲滴。
米酒的甜香和黄酒的绵长厚重，让人忍不住砸吧砸吧嘴。
酸菜馅儿饺子则勾起无数人的食欲。
画面、文字和美食，碰撞出奇妙的化学反应。
“啊啊啊！全都是我爱吃的！毛豆腐yyds”
“豆腐脑才是yyds”
“我的天，豆腐还有这么多吃法？长见识了！”
“米酒承载了太多回忆……记得小时候我爷爷每年都要酿米酒和高粱酒。真的好喝。”
“呜呜，看到米酒我就像立刻马上吃醪糟汤圆。”
“我也是！小时候特别迷醪糟那味道。”
“温两碗酒，要一盘茴香豆……”
弹幕里讨论美食本身的大有人在，一群馋虫。
而还有一些弹幕自成一派。
“文科生报道！我是来学文案的。”
“理科生报道！正在研究米酒的酿造过程，有没有学霸解释一下，为什么酒曲能够酿酒？酒曲的化学构成是……里面有哪些微生物？”
“化学方程式写给你了：（（淀粉）+nh2o→nc6h12o6（葡萄糖）、c6h12o6→22+2ch3ch2oh、2ch3ch2oh+o2→2ch3cho+2h2o……”
“学霸，求包豆腐的发酵方程式。”
“《舌尖上的生物与化学”
“生物小课堂开课啦。”
“《化学生物地理人文历史集锦”
“文科生看文案和地理人文，理科生看生物化学”
“酿酒专业路过……”
“现在美食节目都这么卷了吗？”
“硬核美食啊！”
弹幕已经炸了。
明明是一档美食节目，硬生生被粉丝们说成了生物化学小课堂。
高考命题组正在出生物月考试题，看到这里灵光一闪，立刻就用笔在纸上写出一道关于有氧呼吸和无氧呼吸的大题来。
果然考试取决于生活。
不知道语文老师、化学老师等等会不会也灵光一闪。
幼崽在旅综 月夜轩下 明天可以从来 前夫不育，我改嫁大佬一胎双宝 变身齐天大圣，觉醒七十二变 漫画崛起 听说穿越者都回归地球了 一袭麻布换锦衣 大秦：陛下，求你别让公子喝酒了 开局就藩，反手召唤文臣武将 万古神帝之青耀神帝 让我教你谈恋爱 提出离婚后，薄总被小娇妻钓成翘嘴 契约小老婆，我爱你 我在灾变世界里死里逃生 华九难常怀远 从黑拳开始 假皇帝：从后宫开始权倾朝野（又名：冒牌皇帝，三宫六院齐上阵） 嫡子凶猛 这绝对不是游戏
都市之圣手邪医
都市之圣手邪医简介emspemsp关于都市之圣手邪医薛晨凭着一手绝妙的阴阳针法，上能医得好国外公主名扬世界中能医得好集团总裁不缺钱财下能医得好大众百姓，流芳百世！且看薛晨如何凭借一手高超的医术纵横天下如何在各类美人之间周璇，又如何带领中医再次走向辉煌...
重生奋斗俏甜妻
（全文完）推荐新文农家长姐有点甜季安宁重生了。重回1988年，变成了又肥又懒的丑媳妇。但老天却给了她一个宽肩窄腰，身高一米八几的帅气老公。季安宁咬咬牙，还能怎么办！某人举爪媳妇，放着我来！（读者群681487312）...
抗日之煞神传奇
抗日之煞神传奇简介emspemsp关于抗日之煞神传奇独来独往，杀倭割头，以一敌千，抗日无敌。他流落到抗日时期，终于找到了理想，血不再是冷的，沸腾复仇的血液，一个人，四处追杀鬼子，专门割掉鬼子的脑袋叠成塔，一个人，将中华大地上的...
都市极品狂仙
都市极品狂仙简介emspemsp异界天才修士，都市逆天重生，地球修炼之旅却引来无数美女倾倒，清纯学妹，火辣女警，红颜知己任由索取。本以为地球独尊，却引发修真界惊天巨变，怡然不惧，大手一挥，坐拥天下。最┊新┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νi...
夺来的美人，诈死也逃不掉
宋萧萧那张明艳夺目的脸坏事的很，就连戴着面纱都不管用，躲了十几年，还是被新登基的五州君主给盯上。要知道她可是定亲了的。萧煜衡没用，照夺不误。...
娘子可爱
娘子可爱简介emspemsp关于娘子可爱娘子可爱当你说不出对她的慕恋从何而来，不如直言可爱，可人温良，如何不爱？因为你值得被爱，而那个人，必须是我。...