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“呲——”
阿青学着徐米露的样子,捏着芦苇管对着骨节深深一吸,嘴巴一夹,舌头一勾,骨髓便落入口中:
那是跟羊肉又不同的滋味,软嫩滑弹,比豆腐还嫩,带着点油脂的滋味,不用细嚼,只消抿一抿,满口生香。
“真好吃。”
阿青真心实意夸赞道:“我从没想过,羊肉也能做得这么好吃,你这样,竟好似我从前吃的羊肉,都成了没滋没味的面团。”
她又喝一口汤,脸上满是餍足:
“刚才你们说的毛子鬼是什么?用来做菜的香料么?拿来卤羊蹄的么?好吃么!”
“哪有用人魂魄做菜的啊?脏不脏!”
徐米露大惊失色,生怕阿青脑海里涌现出什么奇怪念头,立马解释:
“那个艾加德,是我我从前在外寻找食材之时碰见的恶人,他仗着有神灵庇佑,死后能重生,便为非作歹,为恶一方,不止烧杀抢掠,更把人命视作玩物,简直可恶至极。
他被我捉住后,本欲死遁逃回那异邦神灵治下,却不想被我带到地府,用孽台镜照上一照——”
徐米露把艾加德做过的坏事一一道来,更有诸多恶行罄竹难书,听得阿青跟黛紫皆是义愤填膺:
“原是如此!这样的恶人,怎还会有神灵庇佑?”
“那番邦的神灵都瞎了眼不成?这样的恶人他们也庇佑?难道不怕天庭天规么?”
天规?
那玩意魔法位面有么?
就从她了解到的,魔法位面的神话体系,搞不好那的恶魔都比天使靠得住。
徐米露摸摸下巴,也不知道在想些什么。
……
……
吃完早饭,徐米露也没闲着,又跑了一趟东市,逛了好几家卖肉的摊子,才买了三十二对羊蹄回来。
——先前那头羊的羊蹄她也没打算留着吃,而且也只有四个,也不够吃,所以她才送了人。
既然要卤羊蹄,自然是要多做些的,羊蹄上骨头比肉多,要是做得少,吃起来难免不过瘾。
羊蹄拿火燎一遍,用推子细细剃一遍杂毛,再用火把燎不到地的地方仔细处理干净,羊蹄才能下锅。
羊蹄冷水下锅,锅里放桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、八角、花椒、白蔻、香叶等香料,再加甜酒、生姜片、料酒、盐、耗油、料酒进去一同慢煮。
火还不能太大,等锅开以后转小火,就这样小火微腾,锅里永远保持在将沸不沸的状态最佳,就这么慢火细炖上一下午,才能得到一锅好羊蹄。
——这方子还是徐米露跟一个少数民族同胞学的,这样炖出来的羊蹄一点都不腥,蘸着蒜汁吃一口,是真能把人舌头香掉的程度。
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