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厢房这处人不少。
各家夫人、老夫人们休息着缓缓神,底下人收拾东西,陆陆续续准备回府。
人多却丝毫不乱,彼此互不干扰,井然有序,动静也轻。
章瑛到的时候,人已是散了一半了。
安国公夫人住在她惯常住的那间厢房,在整排屋舍的最里头。
章瑛一路向里去,一人迎面而来,唤了声“章夫人”。
章瑛冲她笑了笑。
那人正是阿薇,手中提着两只食盒。
阿薇客客气气地道:“请夫人借一步说话。”
或许是上回“设身处地”着想的缘故,章瑛并没有拒绝阿薇。
两人一前一后走远了些,在一张石桌边停下。
阿薇放下食盒,一并打开了,问:“都是斋堂中才拿来的,夫人如何看?”
章瑛一时没有理解这句话,去看食盒中的吃食,粗粗一眼也没看出多少端倪。
“斋堂里左右都是这些东西,”她嘀咕着,“就是有点凉了,好在大体都是清爽的做法,凉了也爽口,旁的嘛……”
刚要说自己看不出别的,话到嘴边,忽然灵光一闪。
一个食盒里的,碟碟都眼熟得很。
而另一个食盒里的,章瑛就没见嬷嬷有提回来过。
“你怎么知道?”章瑛指着盒子道,“我母亲吃什么、不吃什么……”
阿薇见她看出来了,便与她解释起来。
“从小到大,长辈们挂在嘴边的总是‘不许挑食’,但哪怕再不挑食的人,也会有喜欢的食物。”
“这一点上,就算去问本人,本人都不一定能具体答明白。”
“最清楚的其实是厨房上的,以及定菜拿菜的仆妇。”
“还有就是夫人这样,很了解、也很关心安国公夫人的人。”
“安国公夫人时常来相国寺礼佛,长年累月下来,嬷嬷自然晓得给她拿什么心头好,又别拿什么惹嫌的。”
“斋堂上的大师亦很仔细,能记住熟悉的香客的口味。”
如何分出两盒来,章瑛听懂了,于是问:“所以呢?这有什么用处?”
“您莫急,听我慢慢说。”阿薇浅浅一笑。
章瑛点头,示意她继续。
阿薇道:“这道白菜卷做得挺好看,胡萝卜、菜豆切丝,和豆芽一道焯水,再用汆软了的白菜叶子包起来,切整齐了,配的是香油芝麻酱。”
“但安国公夫人从来不吃,她挑剔的到底是什么?”
“她吃白菜,有白菜豆腐羹为证;她也吃胡萝卜,斋堂说她很喜欢凉拌素丁,您看、其中一丁就是;她吃菜豆和芝麻,前回在广客来、她吃过炒菜豆和芝麻饼。”
“左看右看,白菜卷用料中,她唯一不碰的是豆芽。”
“夫人见过她别的时候吃豆芽吗?”
有理有据,章瑛听进去了,顺着想了想,道:“我印象中她屋里摆桌就没有上过豆芽,一家人齐聚时也不上,我应该没有见过她吃。”
“您再看,”阿薇又指了指杂蔬丸子,“土豆、玉蜀黍、胡萝卜、芹菜,蒸出来的丸子是她爱吃的。”
“但芹菜炒豆干,您家嬷嬷不拿,素四喜饺子,包的是豆干、木耳、胡萝卜和豌豆,也不拿,她吃凉拌木耳,吃炒豌豆,她不吃的就是豆干。”
“她应该也不吃山药吧?斋堂里就没有拿过,有回府上来广客来定点心盒子,特特提过不要有山药糕,明明我们的山药糕卖得很好了。”
章瑛讪讪,心情颇为复杂。
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