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这一网,二十多吨,满满当当的。
“还是这里的海鲜多啊!”唐昌平惊呼,恨不得现在就扒开渔网看看里面到底是什么,“美兰,你快来。”
他们知道这里鱼群密集,但以前担心有危险,所以渔船小,从不敢过来。
早知道海鲜这么多,早就多弄些渔船过来了。
刘美兰被大家簇拥着,“那行,第一网,我解网。”
解开网囊,里面的鱼陆陆续续倒在下面的工作台上,众人一看,大吃一惊。
“我的老天爷,是银鲳鱼。大家快点分拣。”唐姐惊讶道,这么多银鲳鱼,能值几十万。
野生银鲳鱼的价格,一直居高不下。
唐昌平喜笑颜开,“第一网就捞到这么好的鱼,真是好兆头。”
大家围在巨大的工作台旁,开始分拣。
大约分拣了一半,全是银鲳鱼。
剩下的一半,种类有些杂,其中一部分是鲈鱼,还有龙虾和螃蟹,中间还混着一只大乌贼。
还有杂七杂八的海鲜,一一分拣好,方便回岸售卖。
刚才刘美兰在心里估算,这一网能卖八十多万。利润相当可观。
原本担心渔船价格贵,而且这样的大渔船烧油也多,人员增加,工资和提成奖金也是大笔支出。
不过有了这一网打底,刘美兰和船工们心里都有底了。
大家继续分拣,渔船继续拖网。
等到把边边角角的所有海鲜全部清理干净,已经是三个小时之后了。
陈嫂子捶了捶腰,拎着桶里品相不太好的银鲳鱼、缺胳膊少腿的螃蟹龙虾,还有其他一些海鲜。
“美兰,晚上吃海鲜粥配红糖年糕,这些东西我拎走,去做饭。”
刘美兰看了看点头,“行啊,凉拌八爪鱼挺好吃,多弄点,陈嫂子。”
“好!”陈嫂子应道,“放心吧,我一定尽力做得好吃,还不浪费材料。”
陈嫂子拎着两桶,刘二婶拎着两桶,直奔厨房。
刚走没多久,经过四个小时的深海拖网,刘美兰借助大海龟的眼睛,看到渔网里已经有很多海鲜,而且种类比较单一。
刘美兰当机立断,“唐叔,起网。”
唐昌平听到刘美兰坚定的语气,立即执行命令。
因为刘美兰的命令,几乎从未出错。
在刘美兰身上,有很多不可思议的地方,但对唐昌平和徐开发这种长期在海上讨生活的人来说,他们迷信,也相信有的人真的能得到妈祖保佑、龙王保佑。
“好嘞。”唐昌平和同事们经过一开始的磨合,第二次起网熟练多了。
此时天色渐暗,看得并不真切,但当刘美兰解开渔网时,所有人惊呼:“天哪,这是兰花蟹。”
兰花蟹因其螯足与步足呈深紫色,且带有白色斑纹,如同兰花一般而得名,学名为远海梭子蟹,属于梭子蟹科梭子蟹属。(图)
兰花蟹肉质鲜嫩,营养丰富。不仅好看,味道也相当不错。
清蒸兰花蟹能最大程度保留其原汁原味。将兰花蟹洗净,放入蒸锅中,加入姜片、葱段和料酒,蒸15-20分钟左右即可。
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