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“就是在x众点评,美食网,等等几个平台宣传你们的美食。”张灵惜在手机上指指点点,给姜瓷解释,而她看着姜瓷略带茫然的表情,犹豫了一下,干脆说:“姜老板,要是你不嫌弃,加个好友,等你有空了我跟你详细讲讲!”
“那太谢谢你了!”姜瓷一笑,接受了她的好意。
眼前的几个年轻人看起来就很懂的样子。
张灵惜加了姜瓷的好友,嘴角扬得都压不下来了。看着姜瓷返回后厨后,三人才念念不舍地走出店门。
……
后厨里,姜瓷用勺子轻轻推着锅里的豆腐。
与蟹粉小笼和云吞面不同,麻婆豆腐即便提前把原料备好,豆腐也可以一烧烧一大锅,但它还是得现烧!
特别是,为了能让麻婆豆腐里的芡汁达到合适的浓度,充分锁住香、麻、辣,她还得掂量着时间勾三道芡汁。
每勾一次,都得颠一颠锅。
这半天下来,姜瓷感觉两只手臂都开始酸麻了……果然,锻炼还不达标啊!
可想起痛苦的引体向上,还有早晨小区里那老大爷满是激励的目光,姜瓷人又麻了。
“……”
还是得赶紧招到合适的人,除了最重要的调味,许多工作帮厨经过训练,都可以完成得很好。
要是确定人品过关,将人收为徒弟也不是不行,这样她就可以招呼更多食客,开发更多新菜!
第三道芡汁勾完后,姜瓷又等待了一会,一锅热辣滚烫的麻婆豆腐便出炉了。
她将煮好的麻婆豆腐分装到陶碗里面,端出去时,正好碰见熟悉的面孔。
姜瓷眼睛一弯:“你好。”
叶弘亮热情地说:“姜老板!今天出新菜了啊?我带几名同事来尝尝鲜,欢迎不!”
“怎么可能不欢迎?”姜瓷笑道,她昨夜就想好好谢谢那位见义勇为的好心人了,可回过神时,他就已经消失了。
姜瓷向叶弘亮的身后看去,然而,她没有看到熟悉的人影,反倒是看见几个个五大三粗、气势严峻,脸上的横肉还有点瘆人的汉子。
姜瓷:“……???”
你们干什么的?同事都这么瘆人的吗??
她稳住表情,说:“我先上菜,你们点单吧。”
叶弘亮:“好咧,您忙。”
等叶弘亮吃完以后,姜瓷这边工作也忙得差不多了,两人这才说得上几句话。
叶弘亮:“唔!姜老板!这麻婆豆腐太、太好吃了!”
姜瓷:“谢谢啊。你们老板今天没来吗?我还想谢谢他昨天帮忙。”
叶弘亮:“他今天有个重要会议。哎呀,不用谢了。对了,我再给他打包份晚餐,一份蟹粉鲜肉小笼,一份鲜虾云吞面。”
姜瓷:“行。”
叶弘亮接过保温袋时,意外地发现里面除了他点的两份餐,还有一个小盒子,里面装着的正是刚刚把他吃得满脸发红,一本满足的麻婆豆腐。
叶弘亮:“这是?”
“赠品。”姜瓷笑道,“请他尝尝新菜。”
也算是她的一点心意。
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