小说620

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第106节（第3页）

宋锦嗯一声。

挂掉电话，颜烟拿起食品袋，看着上面的标签写着几行小字——毛嘴卤鸡。

好奇怪的名字。

透明包装袋，可以清晰看见里面酱红色的卤鸡，看着还行。

颜烟当即拿着卤鸡到厨房找老爸，颜国华犯愁：“今天做了很多菜。”

颜烟扁了扁嘴。

颜国华看不得女儿失望：“行行行，小祖宗，我给你弄，已经有三菜一汤，咱们吃一半行吗？”

颜烟点头：“行，老爸最好了。”

“就知道哄我。”颜国华嘴上说，套上一次性手套，利落地撕下半只卤鸡，逐一撕开，撕成小鸡肉块。

因为是冰冻的，需要到锅里翻炒一下加热，一点植物油，让油润的鸡皮快速紧缩，卤汤卤过的鸡肉，不需要加任何调料。

临出锅前，撒上一把葱花，卤鸡装盘出锅。

客厅里，颜烟正低头玩手机，突然刮来一阵香风，吸引了她的全部注意力。

浓郁的鸡肉香里，似乎夹杂着千丝万缕的奇香，有其它几种比较常见熟悉的香料味，还有一些类似于药材的香气，浓香馥郁，好勾人啊！

颜烟循着香气看去，颜国华正端出一盘手撕卤鸡。

似乎是从卤鸡上飘来的。

刚才冷却的时候，香味较为寡淡。

烹饪之后，香气四溢，填满了整间屋子。

不止颜烟被卤鸡吸引，黄秀兰拿起茶几上的遥控器，关掉电视机，来到饭桌前：“好香啊，这是宋锦寄来的卤鸡？”

颜烟好奇它怎么会这么浓香，特意从厨房翻开冰箱，标签介绍写着，用十八种天然名贵药材和香料卤制而成，是当地传统名菜之一。

往卤汤里加药材烹煮，并不是什么稀罕的事儿。

颜烟店的卤汤里也有好几味药材了，例如白芷、八角、山奈、小茴等等，稀罕的是，这家卤鸡香得馥郁浓厚，又有药材的清香，绝了。

“烟烟，洗手吃饭了。”客厅里，黄秀兰喊。

“马上来。”颜烟把卤鸡放回冰箱里冷藏，到水龙头下洗手，擦干，回到客厅。

颜烟一屁股坐下，给自己夹了一块鸡肉。

焦糖色的鸡皮莹润晶莹，被热油煸得干薄，嚼起来酥脆，像是在嚼猪油渣脆，干香干香。

没有被油脂煸得太厉害的鸡皮，嚼起来q弹，有韧劲，满嘴是浓郁的肉香，以及药材香料。

对于重口味的颜烟来说，卤鸡吃起来不辣，肉质细嫩紧实，绵长幽香。

卤鸡跟她店里的香卤牛肚很香，只是一个主打辣椒椒香，卤鸡则侧重药香。

药材和鸡肉的相遇，碰撞出一场荡气回肠的绵香，也让远在千里之外的食客奔赴一场味蕾旅游。

咸香适中，药香和鸡肉香浓郁，颜烟被这场味蕾体验征服：“好吃。

一块吃完，她又给自己夹一块鸡肉，鸡皮浓香，鸡肉紧密，不像嫩鸡软烂，像是长了一两年的小母鸡，鸡骨头里的汤汁也很香啊！

她连骨头都不放过。

晚饭后，颜烟吃得很撑，躺在沙发里刷群消息，看香卤牛肚和水蜜桃的反馈信息，确定要不要上架。

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