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“哎,快做吧。”叶檀赶紧点着了柴火,溜达了一眼料理台的一排陶罐玻璃罐,“他家,真阔!”
不过也不难理解。
香凝的大哥目前做武装部部长,香凝的二哥一直在宣传队,哥俩每月有比普通社员多一点的财物收入,所以看得出来,日子比别的社员家滋润。
不过即便滋润,也是1976年,香菜与小油菜就没有,所以很多东西还是要找替代品。
“大葱?呵呵,它就能替代绿货。”叶檀赶紧拿过来了2根大葱,鲜嫩的叶子绿油油,“好嘞,就是你喽!”
动手切了两棵葱,
成为了一堆绿碎。
又切了一头蒜,最后才拿起来毛毛狗,用开水冒了一下泡,简单去除异味并且杀菌后,码放在大碗里备用。
将开水舀出来,换了水煮面条,等待时又在料理台旁,摆放了洗好的大碗,一共6只,摆放完毕,面条也就熟了。
他挑起来一缕,分别入碗。
不过面条的量,这可是大有讲究,一定不能捞太满,要给一会儿的油泼预留空间。
“好了,该码放毛毛狗了。”
他又在面条上一排排整齐摆放着,最后才是大葱绿碎末。
把煮面条的水舀起来,放进大盆里备用。
等干净的锅底烧热,放进去一大勺子荤油,毕竟6口人的油泼,油太少了,根本泼不过来,会影响味道。
“热了?这么快?”叶檀见锅底都起来了一层烟雾。
“该放花椒了,哎呀快。”
眼瞅冒了香味了,才将半糊花椒归拢旁侧,然后又把葱白与一半的蒜末,一起投放进油里,随后擀好了细盐又与干辣椒一起炸,最后淋入生抽。
只听“滋啦”一声,随着生抽的进入,锅底又“挠”的一下冒起一团烟。
呃,香飘万里。
“做了什么饭?”
坐在西厢房的杨家人,都忍不住侧目,努力嗅了嗅,尔后又面面相觑。
“为啥这么香?”月半夏耐不住性子,抢着问,杨爱党看了眼月半夏,“同问。”
月半夏起身,想去厨房看个究竟,杨爱党看着她的婀娜背影,竟然也跟到东厢房,刚好看到叶檀,正在一勺一勺往面里泼着油。
月半夏和杨爱党,
忍不住齐声惊呼!
杨爱国在西厢房的外屋,早就把一个破旧的八仙桌子摆放好。
还是人多力量大,一人端2大碗,瞬间铺满桌,杨爱党笑着问,“看看,是不是满眼翠绿喷鼻子香?”
杨国安还有刘月芳也忍不住点头。
“呵呵,”都撂稳了后,叶檀解开半身破旧围裙,看着大家一副很馋的表情,笑着说道:“今天我就地取材了,做了油泼面,请伯父伯母哥哥们多批评。”
“吸溜,吸溜,”
任凭叶檀在那瞎叭叭,大家根本啥都没听到,早就狼吞虎咽起来。
都吃光了一半了,伯父才来得及抬起来脸,“呵呵,好吃真好吃,想不到一个知青做饭会都这么好吃,还有模有样的。”
叶檀没有说什么,只是傻笑,端起来了碗去了南屋。
“来,香凝。”
知道杨香凝心情不好,所以叶檀为了深入赎罪,亲手端过去屋里。
“喏,这是你的。”
经过这一天的心情过山车,杨香凝虽然闹心,但俨然也被这一碗浓浓的香喷喷所折服。不过,她拿过碗,不像桌子上的人,玩命吃“噼里啪啦”不讲究,面条都抽脸了依然无所谓。
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