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湘菜拥有悠久的历史,长沙之地作为鱼米之乡,曾经也是阔绰富庶过的,在吃的上面,自然也有些讲究。
除了喜好苦味之外。
此地百姓其实更喜欢辛辣。
秦风吃了两天湘菜,便觉得有些受不了。
辣!
太辣了!
明明辣椒刚到长沙府没多久,怎么就开始往死了放辣椒了?
真不怕得痔疮吗?
肠胃但凡不好一点,都受不了这些。
可偏偏此地百姓,就喜欢吃辣吃的大汗淋漓,便觉得畅快无比,以至于嗜辣如若有瘾了一般。
酸苦甘辛咸,这被称之为五味。
而五味中并不包含辣!
因为辣是一种痛觉,但又不致命。
只能说,人是一种恐怖至极的生物,就连辣椒这种吃着能产生痛感的食物,仍旧趋之若鹜。
这世界上最可怕的生物。
非人莫属了。
“这里的人,没辣椒之前吃什么?”
秦风忍不住问了句。
怎么感觉现在湘菜里,全都放着红的绿的辣椒。
甚至连剁椒鱼头的搞出来了。
一道菜里恨不得半道都是辣椒。
秦风觉得,就辣椒这种物种,怕不是辽人专门给长沙人带回来的。
同时。
秦风也有点佩服那俩不学辽地的技术,反而带回辣椒的士子们。
他们应当真的看明白了当下长沙人最需要的是什么。
不是什么辽地那些先进的技术。
而就是辣椒!
有了这东西,似乎能大大提升长沙百姓的幸福感,也就吃了两天湘菜的辽王亲兵们有些受不了了,开始自己做饭了。
冯俊盯着剁椒鱼头里的辣椒,吃得相当开心。
“也是吃辣的,花椒川椒,葱蒜芥子,只要有点辣滋味都喜欢,最好的还是芥子。”
芥子磨成了沫。
也就成了芥末。
此时冯俊更是用筷子挑出了芥子,直接咬着吃。
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