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“给你们下饺子去了,肯定没吃晚饭,是不是?”
“那当然了,马上都到家了,得留着肚子吃好的呀,居珩,你饿不饿?”
“我不饿,中午吃得比较饱。”
“行,你会不会包饺子啊?”
“...不会,但我可以学!我学东西还挺快的。”他立刻坐直了身体,准备脱掉外套,卷起袖子。
“那你和我过来洗手,一会儿我教你。”
即使他在,你也会去和大家一起包,要把他一个人晾在那,真的怪尴尬的。
搬了两个凳子坐在旁边,你看了看两个盆里的饺子馅儿,“哇,芹菜肉的,还有香菇木耳肉的,我都超爱吃,给我下的是哪个?”
你妈在一旁嘲笑你,“两个都下了,我们家做的啥你不爱吃,有时候说,‘哎呀这个菜炒得一般’,然后就你吃得最多。”
嗯,你妈妈是那种典型的只批评不夸奖孩子的母亲,但是性格又特别开朗豁达,有时候挺幽默,大多数都是调侃你,特别可爱。
“妈妈~我什么时候说你做菜不好吃了?就算有,也是我那时候幼稚,来来来,我也来包。”
“你让人小居沾什么手啊,一会儿就吃饭了。”
“哎呀,没事,哪有不干活就吃饭的道理啊。”
“阿姨,我也想学,包得不好就我自己吃,你们别嫌弃啊。”
舅妈和表姐都笑了,安慰他,“怕什么,自己人吃罢了,再说了,你怎么都比贝贝包得好吧,哈哈哈,没事。”
你拿过一张饺子皮,边往上放馅,边和他说,“你刚开始,就放这么多,太多了包不住,太少了立不起来。先把它对折,你可以像我这样稍微捏几下褶皱,让它黏合得更牢固,也可以稍微用点力,两只手拇指和食指一起捏住,握一下就好了。我再给你演示下,你看你想用哪种。”
家里用的新疆面粉,非常筋道,即使擀得比较薄,放上满满的馅儿,也不会撑破。
居珩有点紧张,第一次用勺子舀馅时,太少了,黏在勺子上,他甩一甩才落下来几小块,也就能包个小馄饨的量。
你笑着给他递了双筷子,“用这个,一点点夹,直到你觉得合适就行。”
他开始包,对折这步没问题,但是真到自己捏褶,就有点手忙脚乱,一通操作结束,虽然有点丑,但总算是包严实了。
你像个老师傅一样夸夸他,“还行啊,你看,从两边往中间捏,不要全是一个方向,这样更好看点,是不?”
“嗯,我再试一下。”
“随便包,我姥姥当时教我的时候,就说了,只要包住了,煮的时候不漏,就合格。你也一样,捏拢就行。”
“好,你什么时候学会包饺子的?”
“初中吧,具体哪年忘了,我不是和你说,我做饭比较有天分吗?耳濡目染,上手几次就会了。”
你太过放松,又一边干着活,说完根本没意识到哪里不对。
直到过一会儿听到他声音有点低落,只回答了一声哦,才反应过来,那是和虞开阳说过的话!
你脸上稍微有点挂不住,就只是时不时看看他包得怎么样,也不再和他说话,慢慢加入到妈妈他们的聊天中去。
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