小说620

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第119章（第2页）

用力咬下去一口，双重碳水的惊喜中，大火煎制的鸡腿竟然有点烧烤的烟火气和焦脆感！

“该我了该我了！我想吃酸甜口的豆腐夹馒头！”

这个就更简单了，豆腐切三角厚片，进锅炸至表面酥脆。陈苒一时兴起，拿锅包肉的技法做了个烹汁豆腐。

“鸡翅能不能做啊？我喜欢吃甜口的……”

陈苒正做得兴奋，这样让人随便点菜自由组合的感觉，可比做菜谱还有意思！

“甜口的鸡翅啊，那给你做个可乐鸡翅？”

正好，自从恢复味觉后，她随身总是带两瓶可乐。但为了健康着想，又总是克制自己喝可乐的冲动。

这可不就用上了？

她拎起菜刀，甚至挽了个刀花，一阵让人看不清的动作过后，直接把鸡翅中的骨头都剔了出去。

——毕竟是拿来夹馒头的，有骨头就没法吃了。

鸡翅先顺手焯个水，锅子加点油润一润，下可乐下鸡翅，陈苒顺手还丢了两枚话梅进去。

“自己在家做可乐鸡翅的时候，加两枚话梅，味道会更香浓些。”

节目组准备的灶火很足，一份可乐鸡翅很快做好，浓厚的汤汁看起来黏稠诱人。卢景荣把鸡翅夹好在馒头片里，顺手还给加了点刚刚做油泼辣子时候炸的花生和辣椒脆。

一口下去，咸甜口的鸡翅配上馒头，简直太好吃了！中间那一点香脆的花生和辣椒，简直是画龙点睛。

满满的咸甜香脆咽下去之后，那一股话梅味在口中慢悠悠地浮现，完全不带任何油腻，叫人只想再大口咬一口！

“我也想吃鸡翅的！但是可乐太甜了……”

“可乐太甜了啊，那做点咸香口的？吃不吃咸蛋黄？”

同样是脱骨的鸡翅中，先过油略炸一下，然后轻炒碾碎的咸蛋黄，待咸蛋黄炒起泡，迅速把鸡翅倒进去翻炒。

这样的金沙鸡翅和馒头片，简直是绝配！

“我本来就特别喜欢馒头就咸鸭蛋，这更好吃了！”

“辣口的能不能做？”

陈苒轻笑：“那不就是辣子鸡丁？”

脱骨剁块，腌制抓粉下锅油炸，锅中下花椒辣椒贬香之后再捞出底料，用满是麻辣味道的油翻炒炸好的鸡丁……

这样去掉了辣椒麻椒的香脆鸡丁夹在馒头里，一口下去，简直原地升天！

陈苒越做越开心，煎炸烹炒烩，各种蔬菜信手拈来。排队的食客连吃完都不肯走，在一边猛猛拍视频。

“这小鱼能不能做啊？”

当然能啊。

节目组准备的小活鱼很是鲜嫩，陈苒一番常规地没有油炸，而是把小鱼的两片肉片下来，中间大骨刺丢弃。

白生生的鱼肉腌制一下，进锅和鸡蛋一起摊成饼，趁着蛋液还没完全凝固的时候就把馒头片按上去。这一口下去，连一点腥味都没有，食客连连称赞，吃出了鲜虾堡的感觉。

柏敬转了一圈又回到了陈苒这一组，忍不住总结：“看来，这第三组领悟的中式精髓，就是现点现炒、花样百出了。”

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