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王曼坐在写字台前，嗅着桂花香，执笔规划着店员守则和基础的培训流程。
下午回邹县，不仅是要找吴金铭和吴宇帮忙，商量如何应对仁义帮，更重要的则是看下店里。邹县这家王记饼铺从开张到现在，还是第一次交由别人看管，她总是不放心。
看得出来杨素玲很用心，不过她还是有些欠缺之处。倒不是桌子擦不干净、地拖不干净之类，而是一种整体上的把握。
具体来说：她不知道一天煎饼果子用多少鸡蛋，每小时和多少绿豆面做皮。
所以整体下来很不协调，比如今天回来时，店里已经因为没有鸡蛋而不得不提早收工。许多吃惯了煎饼果子的附近工人买不到，只能失望而归。
一次两次没关系，长此以往王记饼铺的信誉就会一点点流失。餐饮业算半个服务业，这行需要的就是一份体贴入微。
“每天鸡蛋五百个，留五十备用；每小时和一次绿豆面……”
店里一天到晚的流程，她事无巨细地写下来，然后拿尺子画个方框的流程图，里面标注简单文字，一目了然。
拿着尺子和碳素笔，她开始画图。一连好几张全都出错，团起废纸扔到垃圾筐，靠在椅背上，她看向窗外的一树桂花。
浓郁的香气搅得她心神不宁，吴宇临走时似笑非笑的那句话，一直盘旋在她脑海中。
“有事就找王叔叔出面，千万别让东哥看到你。”
他是这么说的，其余多一句解释都没。
“为什么不能让东哥见到我？”
王曼照照镜子，一张脸即便肿起两颊，也依旧算不上难看，最起码没到人憎鬼厌的程度。
父亲可以，但唯独她不能出面，这其中又有什么玄机？
话说一半藏一半，装高深莫测让人如坠五里雾中真的好讨厌！
“曼曼，该回去了。”
王继周敲响房门，将流程图递过去，她顺带换好鞋子：“爸，让杨阿姨比照这个来，应该不会出什么大问题。”
这些可是店里机密，王继周稍作踌躇，知道这些完全可以自己出去开餐车。
“没事，这些不过是明面上的东西，有心人稍微打听就能弄明白。而且那些卖鸡蛋和绿豆面给咱家的人都是老相识，合作多年咱家也没亏过人，他们有货肯定会紧着这边。”
还是闺女说得有理，王继周揉揉太阳穴。刚他去了派出所，听吴局详细说下仁义帮的后台。隐隐听说他们在北京那边都有人，所以市领导都得给几分面子。
这次店面那事还真是他走运，因为竞争白热化那会，仁义帮一众骨干都南下港澳台，群龙无首，才会被他轻松拿下。
俩小时听得他头昏脑涨，现在回来也有点转不过弯。
“恩，先让她用着这个，有啥地方不行咱们再改。”
王曼点头，按照这个势头，家里生意肯定会越做越大。一年年逐渐完善，往后来新人，直接按这个批量培训就行。
“咱们得快点走，不然赶不上最后一班车。”
章程交过去，最大的问题来了：杨素玲不识字。
“那你怎么会算账？”
“赶集多了，跟着也就会数钱。”
没文化真可怕！王曼只能抓紧时间给她念一遍，然后重新画个简图交给她。好在杨素玲脑子够聪明，一遍下来她也差不多弄明白。
紧赶慢赶父女俩总算是赶上了最后一班车，等到越过黄河浮桥时，已经是夕阳西下。晚霞的余晖照在河面，映红两岸芦苇荡，手机铃声响起。
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