小说620

手机浏览器扫描二维码访问

160170（第7页）

半小时不到，她便被小罗领着，兴冲冲地坐进一家据说当地人也很喜欢来的盘州铜锅牛肉馆里。

经营多年的牛肉馆占地不小，里头基本就是白瓷铺地，没啥装修，当然也不会有空调。

靠近门口的位置吊着新鲜牛肉，站着一位大叔在不停地将牛肉切片。

切好的肉片被堆在砧板旁的不锈钢大盆里，满满一盆，像小山一样高。

等有人点单，便会有服务员将肉称了，拿到厨房里再次加工。

熟悉的情景让禾嫒尺不由地想起中午时发生的事。

不过这家店估计挂牛肉卖的还是牛肉，毕竟是小罗推荐的店。

牛肉馆的价格相当透明，全部上墙，明码实价80一斤。可以做麻辣、清汤、干锅、还有黄焖。

单吃可以，还能鸳鸯。

禾嫒尺不太能拿得准量，便向本地人小罗问：“我们两人吃一斤半就够了吧？”

小罗昨天已经跟禾嫒尺吃过一顿饭，大概知道她喜欢什么：“要是米饭，一斤都够，这里的牛肉不偷称。”

小罗说的话被站在一旁帮两人下单的大姐听见了，大姐还不自觉地轻微昂了昂下巴，相当自豪。

最后。

“我们先来一斤干锅牛肉和半斤清汤试试。”

“好，米饭在那，自己打啊，免费。”

大概等了十几分钟吧，属于两人的锅子便被端上桌来。

禾嫒尺还没开始吃，便已经忍不住先拿起相机给它拍上几张。

要说食物的卖相以及盛放的器皿能因为是否上相，而直接影响人的食欲。

那么这家店的干锅牛肉，则不管从菜品、还是器皿，都属于能促进食欲的类型。

主要是锅看着有意思。

至少作为美食探店博主的禾嫒尺，就被店家的锅引来了。

毕竟从乌蒙大草原回刚回来那会儿，禾嫒尺根本不想吃干锅牛肉。

会来纯是看上人家的锅。

牛肉馆的名字叫盘州铜锅牛肉馆，用的锅当然是铜锅，而且还是大小圈的鸳鸯锅。

锅子估计年头不小，瞧着已经有些旧。

锅子外圈被刚在厨房里炒过的干锅牛肉塞得半满，中间则还套着一个小锅，里头温着每天现熬的牛肉大骨汤。

往桌中间的炉子上一放，飘着新鲜番茄片以及葱花的大骨汤便被缓慢加热，上头的油星将葱花烫得愈发碧绿。

铜锅被底下的小火加热，锅里的干锅牛肉也逐渐被炙得滋滋作响，散发出牛肉混合着各种配料爆炒之后的诱人肉香。

“咔嚓咔嚓咔嚓。”

先拍几张照片再说。

禾嫒尺拍完照后，还没来得及将相机架起来，便没忍住直接给自己夹了一筷子尝味。

外头还能看见少量辣椒末的干锅牛肉刚入口，一股辛香便伴随浓厚的牛肉味蔓入口腔。

不愧是牛肉的原产地，吃牛果然够香。

切得略有些厚的牛肉略微腌渍过之后，得在后厨过两道油，将牛肉快速炒熟，并将肉汁锁在里头。

随后再加上大量芹菜、炸过的洋芋条、多种干辣椒、以及洋葱配上熬制的干锅酱汁爆炒。最后撒上葱花和炸花生再次炒匀，在锅底垫些豆芽，便装盘上锅。

因为肉足够新鲜，所以哪怕稍微切得厚一些，也不会觉得塞牙或是有奇怪的味道，反而吃起来嚼劲十足。

干锅的酱汁已经在炒制的时候完全腌入牛肉与各种小配菜里。

就连炸洋芋都吃着格外粉面糯香，就是略微油了些，吃久了可能会腻。

正当禾嫒尺将相机用支架架起，调着角度，并在脑中思考干锅牛肉吃到后头会不会腻味时，上菜的大姐恰好将提前备好的蘸水碗端上桌来。

一同上桌的还有一份送的杂拼蔬菜，以及她点的半斤涮牛肉片。

漩涡之心  这小寡妇要逆天  摩诃萨埵  错撩后被禁欲皇子独占  乱刀砍死！重生回宫嫁首辅，夫家悔哭了  黑莲花他自带攻略系统  重生回贵族军校被宿敌们找上门了  我不可能和反派HE  独宠绿茶我惨死，全家哭着悔断肠  吃瓜心声泄露后成了瓜田之主  穿越大夏，我靠打猎发家致富  [红楼]首辅之妻  宠妾灭妻？我改嫁太子灭渣男满门！  恶鬼言灵饲养手册  变成一个小土包，每天为自己搞绿化  女配，但叛逆期[快穿]  天灾末世？我囤囤囤！  皇家模范夫妻  漂亮炮灰穿进买股文后  断亲绝爱后，反派全家悔断肠