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炸过的猪蹄的外皮已经被炸得起泡,浸在汤底里吸饱味,咬下去每个孔洞都在冒汁,吃起来和平时常吃的卤猪脚口感完全不同。
豆腐酿对他来说更是新奇。
最开始吃时还觉得味道有些淡,泡过红油螺蛳汤后风味发生转变,吃起来相当上瘾。他吃完最初点单时加的那个豆腐酿以后,还额外加单两个泡汤里。
问题是豆腐酿里头酿的糯米和芋头都是主食,相当扎实。大晚上的三个豆腐酿下肚,再加上螺蛳粉和猪脚,确实是吃得有些撑。
离开店后,他想了想,回到小迟的笔记底下留言:这家店的汤和配菜确实不错,就是豆腐酿好扎实,泡汤里一次吃一个就够了,我点三个现在有点撑。
没多会儿,有人在底下回他。
柳州bkq:这家店的豆腐酿我们都是直接打包回家当饭吃,巨扎实,我妈还会拿回家炸了吃,炸一个我吃一个。
这位柳州bkq还在小迟笔记底下留言:香螺的豆腐酿是糯米和芋头,XX路的是肉馅比较多,但我还是比较喜欢芋头糯米馅。
路峰见了,还礼貌地给回对方一个点赞,以及哈哈表情包。
点评笔记的用户互动量本来就少,有人互动,笔记热度开始往上涨。
没多久,已经多出好些点赞和收藏。
甚至因为柳州bkq的留言,还有人跟他继续在笔记底下互动,讨论豆腐酿到底是糯米馅好吃,还是肉馅好吃。
这些互动量放在小紫书或是逗音,真是完全不够看。只是放在点评,已经算是不错的成绩。
于是《柳州螺蛳粉居然还放这种配菜?》点评新笔记在这天晚上,悄悄爬上不少来点评看柳州美食攻略的游客首页上。
……
第二天上午,香螺小吃店开门时,莫名在店里多出好些游客。
这些游客和平时偶尔逛进店里的游客不太一样,几乎每人点螺蛳粉吃的时候都会来上一个豆腐酿泡在汤里吃,除此之外还会买走不少店里平时没那么受欢迎的其他配菜。
有些游客甚至走之前还专门进店打包,带走好些豆腐酿。
店里干活的老板云姐忙得脚不着地,心里还不时盘算着备好的各种配菜够不够卖。
「今天怎么这么多人,这两天是有什么假期吗?」
「3.8?不对,已经过完了。清明也还没到,估计是哪里提前放假什么的吧,不管了。等会儿得趁着下午没什么人的时候多酿些补货才行。」
「再往汤里下点儿豆腐,不然卖完了再往里煮,豆腐不入味。」
游客带来的热度不持久,毕竟他们来柳州玩时呆的时间基本都不长,每家店估计尝个一次也已经足够。
香螺小吃店开在柳州市中心,虽说是个居民店,节假日时也会受到流量冲击,需要接待不少游客。营业额偶尔增多的情况不算少见。
通常这种热度要不了几天就会退下,云姐根本没把这天忽然增加的游客数当回事。
第112章
这家开在居民楼底下的香螺小吃店其实已经开业接近二十年年。
最早那六七年,这家店还只是流动摊贩,老板云姐每天推着小车,带上几张摺叠桌和板凳在居民区摆摊,向大家出售她特制的糯米芋头豆腐酿和螺蛳粉。
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