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“我脸上有东西吗?”赵小南喝了一口橙汁,向秦洛问。
秦洛忙挤出一丝微笑道:“没有。”
赵小南放下橙汁杯子,透过玻璃墙,看了对面的泰和餐厅一眼。
餐厅里没什么人气。
“你有没有办法,打探一下对面餐厅,最近的经营状况怎么样?”赵小南问秦洛。
秦洛愣了一下,不知道赵小南怎么关心起对面餐厅。
“可以,不过……老板,你打听泰和餐厅的经营状况做什么?”秦洛有些好奇。
赵小南笑着回:“我准备把对面那家泰和餐厅收购了,跟知味餐厅唱对台戏,我不仅要断段正红的养生菜供应,我还要抢他的生意。他一道菜卖100,我就卖50,他要是降到50,我就卖25。”
秦洛没想到,赵小南居然想出,这种杀敌一千,自损八百的主意。
“段正红要是一道菜卖15呢?”秦洛打趣道。
赵小南呵呵一笑,“那我就不跟了,我食材基本上自给自足,不费什么成本。即使收购了泰和餐厅,租金和人工,也花费不了多少钱。我一道菜卖25,可能赚不了钱,但绝对不亏。段正红租了这么大的餐厅,就算不算人工、食材、酱油、水电煤气的费用,他一道菜卖15,连餐厅的租金都挣不够。”
“老板,你是想拖垮段正红的这家餐厅?”秦洛本来以为赵小南会耍什么阴招,没想到赵小南要跟段正红打一场当面锣,对面鼓的硬仗。
赵小南点头,“上次我是快刀斩乱麻,得了段正红的玉龙大酒店,给了他一个痛快。这一次,我要钝刀子慢慢割,让他好好品尝一下失败的滋味。”
“我这就去让人调查一下泰和餐厅,最近的经营情况。”秦洛说完,起身就要去打电话。
赵小南伸手制止,“不急,先吃了饭再说,这么一大桌子菜可不能浪费。”
秦洛听赵小南这么说,笑笑又坐了回去。
对于赵小南的扩张,秦洛还是很喜闻乐见的,毕竟她有黑店餐厅百分之四的股份,赵小南的餐厅越多,挣的钱想必就会越多,那么她的分红也自然跟着水涨船高。
两人吃完,赵小南买完单后,和秦洛一并出了餐厅。
上车时,赵小南又看了泰和餐厅一眼。
泰和餐厅之前生意还算不错,不过现在看来,远没有知味餐厅这么火爆。仔细一想也能理解,知味餐厅高档餐厅的环境,菜品却是中档餐厅菜品的价格。
泰和餐厅是一家中低档餐厅,环境不如知味餐厅高档,菜品价格又跟知味餐厅差不多,要是换做他,肯定也去知味餐厅,而不是泰和餐厅。
在赵小南想来,泰和餐厅现在的日子肯定很难过,不过赵小南吃不准,所以才让秦洛打探一下秦和餐厅的经营状况。
如果泰和餐厅经营状况不好,那他要收购时,就会容易的多。如果泰和餐厅生意依旧火爆,那泰和餐厅的老板,估计很难会把餐厅转让给他,除非他能出的起,一个令人心动的价格。
赵小南想的是捡便宜,而不是大出血。
要是收购泰和餐厅难度太大,他就不得不考虑,换家餐厅实施自己的报复计划。
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