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林飞把线画好后,用锋利的剪子把需要的部位剪下来,摆在一个盘子里。
五种不同鱼的部位果真拼凑成一条完整的鱼。
林飞把不需要的鱼肉都喂给小奶猫和海东青,这两个家伙在地上吃的兴起,满脸都是享受。
接着,林飞用盐、料酒、香葱等把鱼肉腌制入味。
他又取出针线,把腌制好的几部位鱼肉缝成一条完整的鱼。
瞧见林飞都用上针线,网友们面面相觑。
这又是什么做法?
这时,有一个id是「大厨王泽福」的人发弹幕道:
“没什么大惊小怪的,在以前针线活儿大厨都会,很多时候在鸡鸭的身体里嵌东西,都要用针线缝口保鲜。”
“国宴中的菜不少都要用到针线。”
有网友看了这个人的个人信息,发现是认证的五星大厨,不禁都是点点头。
这个时候,林飞又取出一大个儿的冬瓜。
“电影《食神》中说,把鱼嵌进冬瓜中,然后把冬瓜放在锅里油炸,这样暴露在外面的鱼可以做出炸的效果,嵌在冬瓜里的鱼的一面可以做出蒸的效果。”
“我也不知道靠不靠谱,不过总得试试。”
林飞切了一大块冬瓜,把里面白色的果肉剔出去一些,刚好让缝好的鱼能够前进果肉中。
这么一来,准备工作就完全做好。
网友们却越发觉得离谱。
把鱼放在冬瓜里,然后炸冬瓜?
这简直匪夷所思啊!
能成功吗?
林飞把冬瓜放到油锅里炸,直到外侧一面的鱼炸至金黄,林飞便把冬瓜捞了出来。
“接下来就是见证奇迹的时刻。”
“外侧的鱼已经炸熟,不知道里面的鱼有没有蒸的效果。”
林飞拿出筷子把鱼翻过来。
网友们都伸长脖子目不转睛的看着。
当鱼完全翻过来的时候,网友们皆是一愣。
【卧槽!居然成功了!】
大家惊呼一声。
只见直播镜头中,鱼的一面是炸鱼的金黄色,另外一面是松软的蒸鱼效果。
一面蒸一面炸分列在鱼的两端,着实有些匪夷所思。
“居然真的能成!”
“看来《食神》的电影还挺靠谱的。”
林飞笑着说道。
接着就比较简单,他在炸鱼的一侧浇上糖醋汁,在蒸鱼的一侧淋上蒸鱼豉油,周围再配些绿色的蔬菜,这道锦绣多味鱼便宣告完成。
【飞哥,我想看《食神》里的黯然销魂饭!】
【那个是编的,但是锦绣多味鱼是真有这道菜!】
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