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白展堂拔腿朝楼上跑去:“防人之心不可无,我去拿被子和席子。”
等老白跑没影了,涂俊幽幽道:“野哥,床都不让人家睡吗?”
苏野理直气壮:“我们男宿舍有几张床?七张对不对?刚好七个男的,他睡午觉弄湿了一张,只剩下六张了,你跟他挤一张床吗?”
涂俊:“我觉得他打地铺合情合理!”
白展堂在客厅给自己打好地铺,又跑来看苏野切里脊肉,咽了咽口水:
“大哥,这是给我做锅包又?”
苏野道:“当然!外面三个女艺人,还有其他几个乱七八糟的人,这期都没资格点菜,只有你有。”
老白:“嚯?是吗?我地位这么高?”
苏野:“必须的!二哥,明天,后天,你照样每天可以点一个菜,蘑菇屋史上第一人!”
老白激动得搓手:“好好好,谢谢大哥。”
说完,还拍了拍烧火的涂俊,指着苏野说:“诶?看到了吗?我大哥是苏野!”
涂俊翻了个巨大的白眼。
老白:“完了,孩子嫉妒我了。”
涂俊欲言又止,忍了好久,憋出一句话:“那你就是蘑菇屋二把手了呗?”
白展堂:“你这孩子……瞎说什么大实话。”
苏野把肉片腌好,加入水淀粉挂浆,锅里烧油,六成热的时候,把肉片一片片放入热油中。
滋滋滋……
肉片外的粉浆刚一定型,便把肉片捞出来,待到又问八成热时,将所有肉片倒入锅中复炸,肉片表面金黄是捞出。
老白好奇道:“为什么要炸两次?”
苏野:“这叫复炸,高油温复炸能让肉不那么油腻,而且更能达到外焦里嫩的效果。狗哥,小火。”
白展堂连连点头,虽然听不懂。
苏野将锅中的油舀出,留少量底油烧至温热,然后倒入糖醋汁,用小火将糖醋汁煮至粘稠,再让狗哥烧大火,苏野把炸好的肉片倒入糖醋汁中,放入葱姜丝,快速的翻炒几下,出锅装盘。
老白赶紧接过盘子:“哎妈!真香!我来我来,跑堂我是专业的……锅包又一份!新鲜出锅!”
不一会儿,饭菜上桌。
水煮牛肉、花菜炒腊肉、酸菜肉丝、粉蒸排骨、蒜泥白肉、炝炒凤尾、糖醋莲白、牛肉豆腐羹,六荤两素一汤。
主要是今天人有点多,足足十二个。
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