小说620

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第206节（第2页）

“多银你和多钢留在这里清洗石磨，我和淼淼先回去了。”

吩咐完两个弟弟，叶多金拎起大水桶，给叶淼淼使了个眼色后转身往外走。

一斤黄豆大概可以出四到五斤的豆腐，叶家泡了五斤多的黄豆，如果不如意外的话，应该可以出二十多斤的豆腐。

点豆腐说简单也简单，说不简单也不简单。

把黄豆磨成豆浆之后，需要把豆浆煮开，然后才能放入卤水点豆腐。

回到家，叶淼淼和叶多金再次分工合作。

叶多金负责去煮豆浆，叶淼淼负责配出卤水。

乳白色的豆浆在锅里面咕噜噜地发出响声。

眼看着豆浆煮好了，叶多金转过身喊叶淼淼。

“淼淼啊，豆浆煮开了，卤水好了没有？”

“好了！等会啊，我现在就把卤水拿过去。”

叶淼淼捧着一碗配好的卤水跑了过来：“可以熄火了。”

叶多金弯腰把煤炉子里面的木柴拉出来，用水浇灭木柴上的火。

叶淼淼走到煤炉子旁边，举起大海碗准备把碗里的卤水倒入锅里面。

“大哥，我想喝豆浆，你拿个东西过来装起一些豆浆吧。”

“豆浆一股子豆腥味有啥好喝的。”

说是这样说，叶多金还是去拿了个搪瓷盆子过来装豆浆。

“这么些够了吗？”

“够了，够了。”

叶淼淼收回视线，把碗里的卤水慢慢地倒入锅里面，然后轻轻地搅拌锅里的豆浆。

乳白色的豆浆在卤水的作用下慢慢地变成雪花状的豆花。

随着时间一分一秒过去，这些豆花凝结在一起，变成了白嫩嫩的豆花。

叶淼淼点的豆腐很嫩，看着不像是豆腐，反而像是豆腐脑。

叶淼淼才不管它是像豆腐还是像豆腐脑，在她看来，她已经把豆腐做出来了。

叶淼淼赶紧装了一碗豆花跑出去找黄桂花。

“奶，奶，我和哥哥把豆腐做出来了！你快来看啊！”

黄桂花猛地放下手里的面团，一把拿过大海碗，低头看一眼碗里的东西。

“哎呀，还真是豆腐啊！你是咋做出来的？”

“先磨豆浆，然后煮豆浆，最后放卤水点豆腐。”

黄婶凑过来看热闹，见大海碗里面装着小半碗的豆花，哈哈笑着说：“这哪里是豆腐啊，分明是豆腐脑嘛！”

见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色，黄婶立刻改口。

“咳咳，其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐！做成豆腐脑就等于做成了豆腐。

“没事的，一会你们把这些豆腐脑压一压，压出水分就能把它给变成豆腐了。”

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