小说620

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第53章 烹饪赛（第2页）

“本次赛事的参赛人数约为六十人，只涉及四种不同的地方菜系。”“即粤菜、淮扬菜、川菜以及京鲁菜。”

“每个菜系会有排名，厨师之间也会有排名。”“大家都打起精神来。”

“今天的评委共有三位，绝对专业，绝对权威。”“今天还有一位重要的人物到场。”

“好，我们开始。”

“请四个菜系各自站成四个队伍。”

“排列好后，会有专人带领大家去后厨并给出考题。”

“完成后，请将装着菜肴的盘子或碗上贴上自己的名字，送回来等待评委评分。”

此刻，孙九富命令道：“请分成四排站立。”

很快，所有参赛者按照各自擅长的菜系分成了四排。

然而，何雨柱依然站在原地不动，因为他不确定该站在哪个队伍里，因为他一人参加了两个菜系的比赛。

大家都在注视着他。孙九富望着何雨柱，略感惊讶。

这位年轻人显然在这群经验丰富的厨师中最年轻的一个。事实上，厨师这行拼的是资历和从业时间，技艺成熟的厨师通常都在三四十岁。

一个二十岁的小孩子在这种场合出现，确实让人感到他是来闹着玩的。不仅孙九富有这样的想法，在场的其他厨师们也是如此认为的。

只有少数熟悉何雨柱的人，知道他的实力不容小觑。“小伙子……你听明白了吗？”

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何雨柱这时说话了：“明白了。”

“只是我不清楚该站哪边，因为我报名了两个菜系——川菜和淮扬菜。”

这话刚出口，在场众人不禁对他投去了惊异的目光。

一名厨师穷尽一辈子能把一个菜系掌握好就已经非常出色了，而何雨柱居然想同时参加两个菜系的比赛？

这明显是小孩儿的游戏。

他是哪个饭店派来的？

会不会是个别餐厅故意找个小年轻捣乱呢？

于是孙九富提议说：“既然你自己愿意，这样，先去完成川菜那边的试题。”

“完成之后，再转向淮扬菜的场地继续。”

何雨柱听后，立刻点头同意，并跟随川菜组的成员前往后厨。

各队的领队将队伍分别带到各自的厨房进行准备，到达之后即开始公布考试内容：

“这些考题相当简单。”

“都是家常菜肴。”

“咱们川菜组有三道必做题。”

“夫妻肺片、回锅肉、水煮肉片，这些都是经典的代表菜式，做起来也不难。”“现在大家可以开始。”

听到这些要求后，所有厨师皱眉思索：的确都很简单，每个人都会，但是谁能将其做得更加出色呢，这就需要高超的技艺来表现。实际上，这样简单的试题设置反而更能考验一个人的基本功。

话说回来，总不能现在让大家做一道开水白菜吧？

光是熬汤就得好几个小时，等菜品做好，评委估计都饿坏了。

十几个厨师分别站在各自的灶台前，准备开始备菜。这时，不少厨师都不约而同地看向何雨柱。

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