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第四十五章 香菇木耳猪肉烧卖（第3页）

京城之行，恐怕不得不去了，不仅要去，还要紧赶慢赶，赶在沈碧云还没有察觉之时前去。

“林将军，我阿姊暂且拜托你照看了。”

秦唯江再度弯腰拱手。

林序南扶起尚未成年的秦唯江道：“放心去京城闯吧。”

*

秦物华后知后觉意识到，方才她说吵得时候，房中的林序南应该实在起床，昨天忙了一晚上，她着实困顿，忍不住多睡了一个时辰。

在床上窝了一会，秦物华砸吧砸吧嘴。

想吃烧卖了。

秦物华想着脑海里的蛋黄烧卖烧卖、香菇腊肠烧卖、菠菜虾仁烧卖，忍不住咽了咽口水。

说做就做，秦物华利落穿好衣裳到厨房翻找食材。

香菇、木耳泡水，蛋黄切半蒸熟，香葱切碎，猪肉剁成肉糜，分成两份，一部分和香葱碎混合，一部分和香菇木耳碎混合。

锅中热油，把两份肉馅下锅炒到微微变色，加入少量酱油调味。

糯米上锅蒸熟混合酱油和少量香醋提味。

把拌匀的糯米和两份肉馅混合，放到一边。

肉馅基本调好了，秦物华把澄粉和淀粉混合，倒入热水搅拌均匀，放凉后倒入等量淀粉上手和匀，分成一个一个小剂子，用擀面杖擀平。

勺子舀一勺馅放到皮中间，手轻轻一拢，捏成漂亮的荷花边，用虎口收边捏紧，保证不会破皮。

秦物华做到一半想起还有切好的蛋黄在锅中蒸着，从锅中端出来，馅料中间放一半咸蛋黄，收口放到笼屉上。

等所有馅料都包好了，秦物华抹把脸上的汗，招呼林序南，“阿大，你去生火，咱们中午吃烧卖。”

“来了。”

林序南抓紧生火，添柴进灶。

皮薄馅大的烧卖趁着热气腾腾的时候最是好吃，秦物华用湿布端起笼屉两边的扶手直接挪到桌上。

秦唯江和秦东流早就拿好碗筷和咸菜在桌上等着。

“阿姊，好香啊。”秦东流手上拿着筷子，瞅着冒肉馅的烧卖道。

秦物华放下湿布，接过林序南递过来的干净手帕擦了擦手，点一点秦东流的鼻尖，“小馋猫，口水都要流出来了。”

“还不是阿姊做得好吃吗。”

秦物华坐在主位上，夹起一个烧卖到碟子里，“好啦，吃吧，我做得多，敞开了吃。”

她想到什么，把嘴里的烧卖咽下去，“对了，陶阿姊怎么不来吃，大中午的，蓉姐儿也该饿了。”

秦唯江为她夹去一筷子萝卜咸菜，“她带着蓉姐儿出门散心了，阿姊放心吧，有人跟着呢。”

秦东流看状况不对，又夹了一个烧卖，夹开一看，“呀，里面还有蛋黄呢。”

秦物华被秦东流的表情逗笑，“是啊，想多加点东西进去，咸蛋黄正合适，好不好吃？”

“好吃好吃。”

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