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“终于最后一道菜了,左主厨感觉怎么样。”李厨看向身后一直没说话的左主厨问道。
“敖辟感觉如何?”左主厨眉头微微皱起,脸色严肃,没回答李厨的问题,而是转而问道今天的合作者敖辟。
是的,本来这道滚滚蟹团来是左主厨的拿手菜,但敖辟恰巧也擅长做蟹,因为这是道主菜,需要的功夫很多,是以这道菜是两人合作完成。
“当然没问题。”敖辟对自己那是相当的有自信,他和左主厨的配合,那可不是一加一等于二那么简单。
然而就是听了敖辟的话,左主厨的眉头却皱的更深了。
“左主厨?”李厨有些疑惑左主厨的态度。
“我有些担心。”左主厨认真的说道。
左主厨是个年龄有些大的厨师,他做这一行已经很久了,他的店也是他年轻的时候开的,现在已经二十年了。
自然的店里掌厨的已经不是他了,但也是他最得意的弟子,厨艺并不比他差,这次也是因为袁州品鉴网上的评论太过难听,才会过来准备教袁州做人的。
然而,严格来说左主厨的徒弟水准是真不错,关键问题在于,他徒弟也只是指挥性质,如果不是来什么达官显赫,也不会自己动手。
但这件事左主厨是不清楚的,现在左主厨心里的担忧,是怕会被袁州反教做人。
“担心什么?这螃蟹我也擅长,由咱们两人联合根本不可能有问题。”敖辟肯定的说道。
“倒不是我们的菜有问题,而是那个袁州,我看没那么简单。”左主厨道。
“左主厨发现了什么?”李厨闻言,立刻询问。
“那倒没有。”左主厨摇头。
“那还担心什么,左主厨你应该是想太多了,想来是紧张了,咱们倒是第一次参加这种联盟比赛,还得谢谢那个袁主厨呢。”李厨放下心,调侃的说道。
“我觉得,比赛之后,我们这个海鲜联盟不必解散,反而应该更缜密的合作一番。”敖辟道。
李厨也认同的点头,他道“我们可以把这个联盟做成一个品牌。”
在他看来,只要出名,就会有食客去吃,至于好不好吃是另说。
其实李厨等人这个想法,就是在消费人们对权威的认知,如果有那一天,无论什么榜单,人们都不信了,那就开心了。
“比赛是一回事,但你看那袁州一点不慌,从开始到现在表情都没变过,想来是极有把握。”左主厨自认江湖经验丰富,但也做不到袁州这养气功夫。
确实也是,不论是袁州做菜的时候,还是评委品尝的时候,袁州的表情都一如既往的面无表情,既不紧张也没有笑脸。
“哈哈,这个左主厨就想多了,我可是听说这人本来就是个没表情的,就是网上说的那种面瘫。”敖辟插话,哈哈一笑道。
“是这样最好。”左主厨面上放松了下来,但心里还是有些忐忑。
其实这话错了,袁州心里还是有想法的,毕竟在时间上并不充裕,所以在心里掐着时间准备回去准备晚餐食材呢。
很快几人也就不讨论了,因为评委已经开始吃了。
这次评委没让礼仪小姐分装,而是直接把盘子端了过来,然后一人一双筷子开夹。
当然,还是和前面一样,先清茶漱口,清水洗手,然后再温水去味,这才开始品尝。
袁州的大蟹团用一个大圆盘装着,圆盘下半部分用青色的画笔画着海水波浪的样子,而螃蟹就在这波浪之上。
看起来就好像这火红的海蟹在波浪上浮沉,颇有些意境。
因为名字就叫大蟹团,那么自然是一个团子的样子,这团子倒也好找,就在蟹壳下面躲着,一掀开就能看见玉色的一个团子被浸润在红色的汤汁里。
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