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“黄唇鱼!”
“大鱼砸小鱼了,砸坏不少!”
最后掉下来的两条黄唇鱼每一条都有两百多斤,把下面小的黄唇鱼砸黏糊了。
唐姐也没想到她这网里能解出来这么好的鱼。
陈伊水见状,赶紧提醒,“还等什么?赶紧大黄唇鱼弄出来。”
大家拿来结实的塑料帆布,铺在地上,把两条大黄唇鱼放在上面,然后抬到冷藏鱼舱。
还有二十多条黄唇鱼被砸坏了,大家特别心疼。
“下次咱们先趴在网边上看看大概,再解网。要不然像这样砸死这么多贵的鱼,太可惜了。”陈伊水说道,特别心疼,被砸坏的鱼。
梁小玉深以为然,“对,先看看。”
倒是韩小蕊轻笑,“有时候大鱼藏在里面,你们怎么能看得出来?行了,不要在意这些,赶紧的,砸黏糊的鱼扔海里。还没彻底砸坏的,收起来,端厨房,让梅姐,中午做了。”
听到韩小蕊的话,大家赶紧忙活。
船东不在意,但船工在意,下次就按照水姐的话做,先看看。
重新下网,大家开始清理甲板,弄得干干净净。
这时候,刘华梅做好饭了。
今天的主菜,就是黄唇鱼。
黄唇鱼,又叫金钱鮸,生活在清澈的海水中,富含丰富的蛋白质和脂肪酸,是一种健康的食材。
它的肉质雪白,细嫩而口感丰满,不带鱼腥味,具有淡淡的甜味。
清蒸黄唇鱼是最能保留鱼的原汁原味的方法。
将黄唇鱼整条或切片,撒上葱姜蒜和一些调料,蒸熟后淋上一些清淡的酱油和香油,即可品尝到黄唇鱼的鲜美滋味。
其次就是香煎,味道也非常不错。
刚刚砸烂的黄唇鱼,肚子里的鱼鳔都被挑选出来了,刘华梅把这些浸泡在水里,清洗干净,用线串起来,放在通风阴凉的地方阴干。
这可是宝贝。
鱼鳔是黄唇鱼体内的一种器官,类似于人类的胶原蛋白,具有非常高的营养价值和药用价值。
据说,鱼鳔能够滋补身体,促进新陈代谢,对于养颜美容、滋补身体非常有效。因此,鱼鳔被誉为“海中人参”,一直以来备受人们的追捧。
韩小蕊过来,看到这么多,笑着问:“梅姐,黄唇鱼小,鱼鳔也有用?”
刘华梅回答:“那当然有用。那些大的黄唇鱼留着卖,这些小的鱼鳔留着。你和你妹妹以后结婚生孩子,补血止血,用来补身体最好,恢复快。”
“现在这么多,阴干也没多少,但吃的时候,能吃很多顿。总之是好东西,我给你弄好了,你拿回去,可别胡乱给别人。”
“鱼胶保存好了,能存放十几年不坏。你给别人了,以后你需要的时候,只能花钱买,有时候还未必买到好的。哪有自家做的好?”
韩小蕊听到这话,连连点头,“行,这东西我收着。”
她什么时候结婚不知道,但妹妹大学毕业,就二十三了,到时候可能结婚生孩子,要给妹妹留着。
刘华梅一边干活,一边跟韩小蕊絮叨着,眉开眼笑,巴不得船东每次出海都这么好运。
“这东西真的很贵,那两条大鱼肚子里的鱼鳔做成的鱼胶,更是值钱。咱们这一次就算不爆仓,有这两条大黄唇鱼,也能卖不少钱。”
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