小说620

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第40章（第3页）

有人悄悄的撇嘴，觉得董顺家的太张狂了些，上次七夕怼了何娘子，这才又是梁妈妈，忒不把人放在了眼里。

天狂有雨，人狂有祸，梁妈妈回去倒是没有和周大娘子说，不然以周大娘子的脾气，非要立刻收拾了董顺家的不可。

董顺家的不可怕，只是怕投鼠忌器，让老太太心里有了疙瘩。

别的不说，董顺可是老太太用了多少年的老人，一直管着附近的庄子。

梁妈妈咽下了这口气，眼看着到了七月十一，老太太快要启程去道观，一心准备起中元节用的冥器上，生怕出了丁点的差错。

小厨房也要准备素斋了，董婆子觉得这是个好机会，林杏月毕竟年纪尚小，就算逃了巧会做一些不轻易见到的吃食，难不成还会做着素斋来？

那可不是轻易就能做出来的。

现下小厨房的人，除了她和松姐儿之外，其他人对林杏月可是敬佩的很，董婆子也没直接顶上去，迂回的说起自个儿手难受。

“怕是以前落的老毛病，这几天天不好，一干活就难受。”

赵嬷嬷听着董婆子说完，额外的多看了她几眼。

董婆子有些心虚，可以没有退缩，依旧梗着脖子说，“这几天，怕是月姐儿得辛苦辛苦。”

董婆子把赵嬷嬷要说的话也堵了回去，省得她开口帮忙。

赵嬷嬷有些担心的把目光放在林杏月身上，就见她不慌不忙的点了头，“既如此，那这几日的素斋就由我来做。”

松姐儿在一旁倒吸了一口冷气，觉得林杏月口气有些太大了，这可不是开玩笑，到时候做出来不好吃，先前那些排队等着的人，可不知有什么话要往外说。

赵嬷嬷和胡娘子的目光也带着几分担心，“咱们这么多人呢，也不用你一个人全扛着，到时候一块上手做。”

“行。”

林杏月没有推辞，头天晚上就在小厨房里熬上了酱汁。

胡娘子一边帮忙，一边说起上次吃的竹筒爆米来，“那个味道我到现在还记得，左右现在人手腾出来了，咱们再去砍一些新鲜的竹子回来做，岂不是更好吃？”

松姐儿上次的时候，没有吃上那竹筒爆米，一直听其他人说起来多么多么的好吃，早就馋得慌了，一听这个就盯着林杏月瞧。

“也行，左右咱们要做好几天的素斋。”

第二天一早，来小厨房排队的丫鬟婆子们，就说起来今儿个要吃的素斋。

“每年这时候，小厨房做出来的东西真是难吃，今年也不知道怎样。”

“不是那个林小娘子来掌勺，我吃她做的东西对口，想着素斋做出来味道应该也不差。”

虽然这么说着，可真没吃到嘴里之前，谁也不知道到底如何。

就连小厨房的一众丫鬟婆子也没底。

早食林杏月没有做了那假煎肉出来，反而是做了酥玉来。

这酥玉其实就是把蒸饼切成薄片，在锅底涂上一层芝麻油，小火将这蒸饼煎至两面金黄，在上面撒上一些椒盐或者饴糖。

蒸饼虽然日日吃，可*做的时候，林杏月在里面抹了一层油和盐，本身吃起来就有味道，再放在小火上这样一煎，表面开始起泡，变得金黄。

这酥玉还有个名字，因为那蒸饼切的片儿特别的薄，煎出来之后有金黄透亮的，好像玉雕的叶片，外头那些文人雅士又叫它酥琼叶。

吃起来的口感自然是香酥脆口，咬下的一瞬间还能听到咔嚓的声音，又焦又脆。

咸口用的是花椒盐，是花椒炒香之后碾碎，再和粗盐进行混合，撒在上面之后，既有花椒的麻又有淡淡的咸味儿。

放了饴糖的酥琼叶，外面的饴糖已经烤的焦香，和里面的谷香混合在一起，咬下那层脆脆的壳，焦甜味就在嘴里蔓延。

这酥玉一做好，小厨房里的人还没吃，就都心服口服起来。

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