小说620

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第281章（第1页）

“那感情好，到时候咱们好好把把关。”

林杏月把活都派下去，徐勇也没闲着，让他去炸黄豆。

先前就说要教徐勇灶上的手艺，徐勇也乐呵地答应了，林杏月一派活，他就忙去了。

炸黄豆需要先将豆子浸泡一会儿，豆子微微膨胀就能开始炸。

炸的时候要用小火，避免外皮焦糊、里头没熟，等有香味散出来就能捞出来控油。

刚炸出来的黄豆口感还比较软，凉下来就会变得酥脆，吃起来咯吱作响。

这些炸黄豆是要往米粉里放，便不用撒调料，若是单独当零嘴吃，放上胡椒、安息茴香等调料吃，味道更好。

冯大娘继续收拾院子，屋里还有许多东西要添置，一会儿看看这个，一会儿又琢磨那个，虽然没在灶间干活，也是忙得很。

看到炸黄豆好了，便捏了一小把放在手里，吃到嘴里只觉豆香浓郁，带着油炸的香气，咯吱咯吱的，香得很。

冯大娘吃了几口就爱上了，想着只吃这个就十分下酒。

林杏月已经把米粉下了锅，这米粉是张婶娘找的小贩子送来的，不知味道如何，先让他们送了一些尝尝。

这些米粉得提前泡过，放到锅里煮上一会儿就能捞出来，沥干之后再放在碗中。

冯大娘原本想再去外头买些水桶，他们后院有个井，但水桶就一个，根本不够用，得再买些。

还有油灯烛台也得再买，他们把原先用的东西都带来了，像铜盆、铜壶、床单被罩和各种碗碟都不用再添，但蜡烛原本就没剩多少，是消耗品。

“娘，你怎么吃个不停，还去不去了？”

林金兰问冯大娘，冯大娘干脆说不去了，“等你们得空了，咱们一块儿过去。”

张婶娘见米粉差不多快好了，就去外头叫那些邻居一块儿过来。

大家也都不是空手来的，这时有暖房的习俗，有的带着自家织的粗布，有的带了二两酒，东西虽不贵重，却是份心意。

林杏月看见他们手上拿的东西，就觉得只吃米粉有些过意不去。

“等着，我再做些烧饼夹里脊出来。”

她从张婶娘嘴里听说许多人都爱吃烧饼夹里脊，这对她来说做起来不难，就让徐勇和林金兰赶紧去外面，买了里脊和烧饼回来下锅炸。

米粉已经端上桌，每碗米粉中都放入卤水，又把锅烧、酸笋、豆角、炸黄豆等配菜放进去，最后撒上葱花、芫荽，一碗静江府米粉就做好了。

许多人过来也就是冲着和张婶娘素有交情，对米粉期待的不多。

可坐下来后，一碗碗米粉被端上来，伴随着卤水的香气，在这样冷的空气里，似乎带着几分穿透力，把冬日的寒冷驱散了不少。

“闻起来是真不错。”

热气腾腾的米粉散发出的香味直往鼻子里钻，勾得人食欲大增，心生暖意，让人迫不及待想尝一尝。

有人已经挑了筷子要吃，有的却是听说林杏月又去炸烧饼夹里脊，那些不大愿意吃米粉的，已经开始翘首以盼，迟迟没动筷子。

沈门兵的娘先前说了爱吃米粉，先一步已经挑了米粉放到嘴里。

这米粉吃起来爽滑劲道，带着弹性，吸溜一下就吃到了嘴里，偏偏米粉又吸足了卤水的滋味，唇齿间全是那股子香。

“好吃！”

他们这一桌的人本来就对吃米粉不抵触，看到了也都开始吃起来，不过一口就赞叹起来。

“真香，这真的是米粉吗，咋这样好吃！”

他们这一桌动静不小，旁边那几个还没动筷子的人就看了过来。

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