小说620

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第237章（第1页）

“今儿是杏月这丫头给做的，说是什么生煎和艇仔粥。”

林杏月知道来的人多之后，就被花嬷嬷给打趣了。

“我就说，他们肯定会来给老太太请安，顺便吃些东西的。”

她这双眼睛，看的事情可多了。

林杏月也服气，想着生煎不够，又额外做了酱香饼。

这酱香饼也是需要用到面粉，不过并不需要醒发多长时间，等面团有韧性且柔软的时候，就能放在案板上。

把这面团擀成薄厚均匀的大圆饼，先在面饼上刷上一层油，这样就能使饼分层，吃起来的时候口感更加酥脆。

这烙饼花嬷嬷就能帮忙，林杏月主要就是把那酱料给调好。

除了用豆豉之外，林杏月又放了些桂皮、八角、胡椒、最后又放了些盐梅。

这盐梅是用盐腌制的梅子，带着梅子特有的酸味，又因放了盐，吃起来还带着些咸味，放到这酱料里面能够调节味道，让口感更加丰富起来。

花嬷嬷一边看一边赞叹：“上次就见你用那梅子做了梅粉调料，回头我们也都试了试，倒是没想到这梅子用盐腌了之后，也能做了调料。”

说着还往平嬷嬷那边看了一眼。

平嬷嬷自打林杏月拿出那盐腌渍的梅子之后，眼睛都瞪大了，她如今这样子，可不就是因为想知道更多的调料才成这样的。

却没想着同样的东西，用不同的法子做出来也是不同的。

“怪我钻了牛角尖。”

这酱香饼的灵魂就在那酱料上面，调好酱料之后，要先均匀地把那酱料涂抹在面饼上，再撒上葱花、姜末、蒜末等等，放在平底锅上面慢慢烙。

外头，那生煎包和艇仔粥一端出来，大家也顾不得说话，都定睛去看。

只见那生煎包上面还撒了些桂花碎，浓郁的香味拼命地往大家的鼻子里钻。

再看艇仔粥，里面的东西丰富多样，恨不得把人肚子里的馋虫都勾出来。

“快尝一尝这生煎的味道，不过吃的时候可要小心，里面的汤汁可是多的很，仔细别烫着了。”

何娘子给昌哥儿夹了一个，又叮嘱了一遍，让他小心些。

昌哥儿点点头，见老太太和大老爷都吃起来，这才小口地咬上去，一股子热气就从那生煎包里冒了出来，带着香浓的味道。

昌哥儿表情没什么变化，眼睛却比之前亮了不少。

大老爷已经吸了生煎包里的汤汁到嘴里，等品尝到那股子鲜香四溢的汤汁之后，就点着头赞叹了一句：“这个味道是真不错！”

周大娘子也在那边细嚼慢咽，她最喜欢的是那焦脆的底部，吃到那里的时候，总要多停留一会。

只可惜这生煎包并不多，总共就这么些，吃完也就没了。

三娘子和四娘子从进来吃东西就没怎么说话，这时候见只有这么几盘子，心里倒是失望起来。

慧莺这时候就开口：“林小娘子说生煎包来不及做了，又做了些酱香饼来，可是要尝一尝？”

“那就端上来吧。”

老太太一发话，小丫鬟们就把那才出锅的酱香饼给端了上来。

只见这酱香饼上面铺着一层深褐色的酱料，又有翠绿的葱花末点缀在上面，一些地方被烙得微微蜷蓄起来，另一边却是金黄酥脆的底部。

等离得近了，还能闻到这酱香饼散发出来的豆香和鲜香。

吴娘子一看，口水就开始分泌起来，迫不及待地等着想吃。

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