小说620

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第25节（第3页）

四碟凉菜分别是：浓油赤酱墨鱼大烤，鲜味十足四喜烤麸，甜到心里红枣芋泥，爽脆顺口上海咸鸡。

四个热炒更见功夫。

民国特色西露笋尖，笋片卷刀后夹入鱼蓉虾蓉，蒸熟后用笋丁和金华火腿勾芡，看着碧绿松脆，入口鲜香浓郁；碧螺虾仁，苏州人宁老太的最爱。碧螺春，苏州话又叫“吓煞人香”。新鲜河虾弹嫩多汁，配上扑鼻茶香，好吃又文雅，江南一带无人不爱；响油鳝糊，和笋片，香葱爆炒后的鳝鱼丝，在端上桌子前一刻淋上滚烫的热油，“噼里啪啦”一阵乱响，肉香和酱香一下子升腾起来，勾人魂魄；最后一道半荤半素，乃是沪上名菜“草头圈子”。散发着暗红色泽的，被切成一节拇指大小的猪大肠立在飘着酒香的绿色苜蓿上，红的红，绿的绿，一口下去，满嘴生香，叫人欲罢不能。

冷菜热炒，不是本帮菜，就是苏帮菜。最后上来的一道汤，却是一道西餐了——俄式罗宋汤。

不用于工厂学校食堂里那种用上海大红肠和番茄汤做出来的“简易版本”，这道俄式罗宋汤宁建国整整熬了一个下午，用尽心思。

牛肉切丁熬煮，加入用黄油翻炒过的洋葱、土豆和胡萝卜。用甜菜，而不是番茄熬出鲜红色的汤色。色泽浓郁，入口柔滑。用上海话说，就是甜唧唧，咸丝丝，酸哒哒，香喷喷都有了，美得要死。

范侠喝了一口之后惊为天人，然后一口气干了三大碗，终于从郁闷的心情里走了出来。

“太吃了，怎么会那么好吃啊。我从来没喝过那么好的罗宋汤。”

范侠舔着嘴角的红色汤汁说道。

“这道菜啊，是跟我师傅学的。”

宁建国举着酒杯怀念地说道。

“我师傅在旧社会里，曾经在一家白俄人开的餐馆里做过小工，学了一手好厨艺。就是在马斯南路……现在叫做思南路那一块，虽然那边过去是法租界，不过有很多俄国人的面包店和餐厅。”

“小北知道马斯南么？”

看宁小北听得津津有味，宁老太转头问道。

宁小北摇了摇头。

他只知道这里日后是网红著名打卡点，上海一日游知名景区。

“一个法国人，他写的流行歌曲很有名。可惜现在知道的人不多了。”

宁老太低下头，微微一笑，“我年轻的时候常去思南路那里等人，喝咖啡。那边还有莫里哀路和高乃依路，两个人都是法国有名的剧作家。一个写喜剧，一个写悲剧……是啊，人生不就是悲喜交织么。”

宁小北从来没有听说过这些，他看着眼前满脸怀念表情的奶奶，有些恍惚地想着：年轻时候的奶奶，又是什么样子的呢？

就像是在来到这个世界之前，他从未想过要好好了解老爸宁建国一样，他对奶奶的过去也同样一无所知。

一个曾经住在诺曼底公寓，经常去思南路喝咖啡，最后住进建德里的女子，到底拥有怎样的精彩人生呢？

怀念的气氛多少有些伤感，幸好此时赵景闻端起酒杯站了起来，“今天是大喜的日子，什么悲剧喜剧，今天只有喜剧！要我说，今天是‘双喜临门’才对。一来是宁家搬家之喜，而来是庆祝小北考上了一中。我建议大家都喝一杯，喜上加喜。”

“不对不对，是‘三喜临门’。”

宁小北也站了起来，举起手里的橙汁，“我老爸他呀，上个月参加了‘厨师等级’考试，现在已经拿到二级厨师证书了！我老爸的手艺被国家认证过啦！”

“难怪伯伯做饭那么好吃呢。老大，我以后要天天来你家吃饭。”

范侠果然是记吃不记打的人，在北京的遇到不愉快此时已经被抛到了九霄云外。他一口闷掉了玻璃杯里的橙汁，长长地打了一个饱嗝。

“哎呀，这都是小北让我考的。他说我的手艺不去弄个证书太可惜了。我们父子，一同考试，一同进步么。哈哈哈……”

赵景闻之前压根不知道这件事情，朝着宁建国丢了一个责备的眼神，宁建国眼神飘忽，一边打着哈哈一边对他解释道。

宁小北看着他俩人之间的互动，觉得有些古怪，不过又说不出哪里不对劲。只好归咎于今天搬家太累了，他都出现幻觉了。

比起大人，范侠才真的让他操心。

宁小北转头看着努力夹菜的小黑皮，叹了口气。

范建在和范侠他妈妈离婚后，终于再婚了。这次他们去北京旅游，并不是父子两人，而是三个……不，正确地说是四个人一起。范侠的后妈肚子里，还有一个人呢。

根据范侠所说，一路上这位大着肚子的新妈妈对着他眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的。一会儿说自己走不动了，一会儿说自己肚子疼了，半个故宫都没走完，就嚷着要回酒店休息。

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